Fennel Seeds: স্বাস্থ্যের গুপ্তধন লুকিয়ে রয়েছে এই ছোট্ট বীজের মধ্যে, জানলে চমকে উঠবেন
- Published by:Suman Biswas
- news18 bangla
Last Updated:
Fennel Seeds: যে কোনও সাধারণ জাতের মৌরিতেই লুকিয়ে থাকে পুষ্টির ভাণ্ডার।
কলকাতা: অনেক বাড়িতেই খাওয়ার পর মুখশুদ্ধি হিসেবে কিছু না কিছু খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। মৌরি ও মিছরির মাউথ ফ্রেশনার এর মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়। কিন্তু অনেকেই হয়তো জানেন না এর মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে আমাদের স্বাস্থ্যের ধন। মৌরিতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য। যে কোনও সাধারণ জাতের মৌরিতেই লুকিয়ে থাকে পুষ্টির ভাণ্ডার।
এটি গলা, চোখ ও ত্বকের জন্য সমান উপকারী। উত্তরাখণ্ডের রাজধানী দেহরাদুনের বাসিন্দা আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডা. শালিনী জুগরান আমাদের জানিয়েছেন যে, মৌরিকে ইংরেজিতে বলা হয় ফেনেল সিডস। এটি বাত এবং কফের সমস্যা প্রশমিত করে। এটি আমাদের শরীরের ধাতুপতন আটকাতেও খুব ভাল কাজ করে। এছাড়াও মস্তিষ্ক এবং চোখের জন্যও এটি সমান উপকারী।
advertisement
advertisement
আরও পড়ুন: এটাই পৃথিবীর শেষ রাস্তা, এরপরেই পৃথিবী শেষ! একা যাওয়া যায় না এখানে, কারণ জানলে শিউরে উঠবেন
আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডা. শালিনী জুগরান আমাদের জানান যে, যেসব মহিলারা শিশুদের বুকের দুধ খাওয়ান তাঁদের জন্য মৌরি খুবই উপকারী। এটি মায়েদের শরীরের দুধ উৎপাদনেও সাহায্য করে। মৌরি পাচনতন্ত্রের উপর খুব ভাল প্রভাব ফেলে, এই কারণেই আমাদের দেশে খাবার খাওয়ার পরে মৌরি এবং মিছরি খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। মৌরি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হাইপার অ্যাসিডিটিতেও বেশ কার্যকরী। যাঁদের পাইলসের সমস্যা রয়েছে তাঁরা খাওয়ার পর মৌরি খেতে পারেন, এতে পাইলসের সমস্যা থেকে রেহাই মিলবে। এছাড়াও শীতকালে সাইনাসের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা জলে মৌরি সেদ্ধ করে ভাপ নিলে সাইনাসের সমস্যায় আরাম পাবেন।
advertisement
আরও পড়ুন: ‘পার্টি ফান্ডের টাকা ফিক্সড ডিপোজিট…!’ শাহী সফরের আগে অনুপমকে নিয়ে ফের অস্বস্তিতে বঙ্গ পদ্ম শিবির
হৃদপিন্ড সুস্থ রাখতে কার্যকরী
ডা. শালিনী জুগরান আরও জানান যে, মৌরিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এগুলো হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে বিশেষ ভাবে সাহায্য করে। এটি রক্তে সিরাম কোলেস্টেরল এবং লিপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে মৌরিতে সেলেনিয়াম নামে একটি খনিজ পাওয়া যায়, যা বেশিরভাগ ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায় না। এটি লিভারের এনজাইমগুলির কার্যকারিতা রক্ষায় সাহায্য করে এবং শরীরে ক্যানসার সৃষ্টিকারী যৌগগুলিকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
January 28, 2024 12:00 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Fennel Seeds: স্বাস্থ্যের গুপ্তধন লুকিয়ে রয়েছে এই ছোট্ট বীজের মধ্যে, জানলে চমকে উঠবেন