Fennel Seeds: স্বাস্থ্যের গুপ্তধন লুকিয়ে রয়েছে এই ছোট্ট বীজের মধ্যে, জানলে চমকে উঠবেন

Last Updated:

Fennel Seeds: যে কোনও সাধারণ জাতের মৌরিতেই লুকিয়ে থাকে পুষ্টির ভাণ্ডার।

অসাধারণ গুণ
অসাধারণ গুণ
কলকাতা: অনেক বাড়িতেই খাওয়ার পর মুখশুদ্ধি হিসেবে কিছু না কিছু খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। মৌরি ও মিছরির মাউথ ফ্রেশনার এর মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়। কিন্তু অনেকেই হয়তো জানেন না এর মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে আমাদের স্বাস্থ্যের ধন। মৌরিতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য। যে কোনও সাধারণ জাতের মৌরিতেই লুকিয়ে থাকে পুষ্টির ভাণ্ডার।
এটি গলা, চোখ ও ত্বকের জন্য সমান উপকারী। উত্তরাখণ্ডের রাজধানী দেহরাদুনের বাসিন্দা আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডা. শালিনী জুগরান আমাদের জানিয়েছেন যে, মৌরিকে ইংরেজিতে বলা হয় ফেনেল সিডস। এটি বাত এবং কফের সমস্যা প্রশমিত করে। এটি আমাদের শরীরের ধাতুপতন আটকাতেও খুব ভাল কাজ করে। এছাড়াও মস্তিষ্ক এবং চোখের জন্যও এটি সমান উপকারী।
advertisement
advertisement
আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডা. শালিনী জুগরান আমাদের জানান যে, যেসব মহিলারা শিশুদের বুকের দুধ খাওয়ান তাঁদের জন্য মৌরি খুবই উপকারী। এটি মায়েদের শরীরের দুধ উৎপাদনেও সাহায্য করে। মৌরি পাচনতন্ত্রের উপর খুব ভাল প্রভাব ফেলে, এই কারণেই আমাদের দেশে খাবার খাওয়ার পরে মৌরি এবং মিছরি খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। মৌরি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হাইপার অ্যাসিডিটিতেও বেশ কার্যকরী। যাঁদের পাইলসের সমস্যা রয়েছে তাঁরা খাওয়ার পর মৌরি খেতে পারেন, এতে পাইলসের সমস্যা থেকে রেহাই মিলবে। এছাড়াও শীতকালে সাইনাসের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা জলে মৌরি সেদ্ধ করে ভাপ নিলে সাইনাসের সমস্যায় আরাম পাবেন।
advertisement
হৃদপিন্ড সুস্থ রাখতে কার্যকরী
ডা. শালিনী জুগরান আরও জানান যে, মৌরিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এগুলো হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে বিশেষ ভাবে সাহায্য করে। এটি রক্তে সিরাম কোলেস্টেরল এবং লিপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে মৌরিতে সেলেনিয়াম নামে একটি খনিজ পাওয়া যায়, যা বেশিরভাগ ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায় না। এটি লিভারের এনজাইমগুলির কার্যকারিতা রক্ষায় সাহায্য করে এবং শরীরে ক্যানসার সৃষ্টিকারী যৌগগুলিকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে।
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Fennel Seeds: স্বাস্থ্যের গুপ্তধন লুকিয়ে রয়েছে এই ছোট্ট বীজের মধ্যে, জানলে চমকে উঠবেন
Next Article
advertisement
পথ দুর্ঘটনায় মৃত্যু হয় ক্লাব এর সদস্যর এক আত্মীয়র! তারপরেই, এই এলাকার পুজোর থিম দেখলে অবাক হবেন!
পথ দুর্ঘটনায় মৃত্যু হয় ক্লাব এর সদস্যর এক আত্মীয়র! অন্যরকম থিম এই এলাকায়
VIEW MORE
advertisement
advertisement