Brown Bread: নিয়মিত ডায়েটে ব্রাউন ব্রেড রাখেন? জানেন কি ব্রাউন ব্রেড খেলে কী হতে পারে?

#কলকাতা: শুধু আমাদের দেশেই নয়, প্রাতঃরাশ থেকে শুরু করে যে কোনও সময়ে খিদে মেটাতে কিংবা রুটির স্বাদ নিতে পাউরুটি একটি বিশ্বব্যাপী প্রধান খাবার হিসাবে গণ্য হয়। আবার স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি ক্রমবর্ধমান প্রবণতার সঙ্গে সঙ্গে মানুষ স্বাস্থ্যকর বিকল্পের দিকে ঝুঁকেছে। তাই সেক্ষেত্রে অনেকেই ব্রাউন ব্রেডকে (Brown Bread) একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বেছে নিয়েছেন। কিন্তু ব্রাউন ব্রেড কি সত্যিই স্বাস্থ্যকর? বাদামি রুটি গমের আটা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি গমের আটার জীবাণু এবং তুষ ধরে রাখে। ব্রাউন ব্রেড গমের আটা, জল, নুন, চিনি এবং ইস্ট ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। তবে ব্রাউন ব্রেড (Brown Bread) খাওয়ার আগে অবশ্যই এই পাউরুটির বিষয়ে কিছু ভাল এবং খারাপ তথ্য জেনে নেওয়া দরকার।