Dim Bhapa Recipe: ইলিশ অমিল! চিন্তা নেই, ডিম ভাপা দিয়েই সাফ হবে এক থালা ভাত

দক্ষিণ দিনাজপুর: শুধু মাছই নয়।ডিমের প্রতিও বাঙালির আলাদাই টান। ডিম ছোট থেকে বড়, সকলেই কমবেশি খেতে ভালবাসেন। ডিমে প্রোটিনও রয়েছে যা আমাদের শরীরের পক্ষে খুব কার্যকরী উপকারী। কিন্তু সব সময় কি ডিমের ঝোল খেতে ভাল লাগে? ডিম সেদ্ধ, অমলেট, ডিমের ঝাল কোনও কিছুতেই বাঙালির না নেই। আর ঘরে কিছু না থাকলে চটজলদি হাতের কাছেই এই ডিম দিয়েই কাজ চালিনে নেওয়া হয়। লাঞ্চ হোক বা ডিনার, ডিম সব সময়েই হিট। তবে ডিমের ঝাল, ঝোল এসব তো প্রায়ই খাওয়া হয়। তাই একটু স্বাদ বদল হবে নাকি? তাহলে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন ডিম ভাপা। গরম হোক বা শীত, দুপুরে ঝাল ঝাল ডিম ভাপা ভাতের পাতে একেবারে জমে যাবে। রইল সহজ রেসিপি।