North Dinajpur News: নারকেল ছাড়াই সুস্বাদু নাড়ু! শুধু লাগবে ২ উপকরণ...! রইল রেসিপি

এটি তৈরি করা মোটেই কঠিন কিছু নয়। মাত্র ২-৩ টি উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা সম্ভব চাল ভাজার নাড়ু। চলুন জেনে নেওয়া যাক, চাল ভাজার নাড়ু তৈরির রেসিপি-এই চাল ভাজার নাড়ু তৈরি করতে আপনি আতপ চাল কিংবা সেদ্ধ চাল ব্যবহার করতে পারবেন, এছাড়া আখের গুড়, এলাচ গুঁড়ো, এছাড়া নারকেল বা বাদাম কিংবা কিসমিস ও ব্যবহার করতে পারবেন।

প্রথমে চাল ধুয়ে এসে চালের সঙ্গে সামান্য লবণ মাখিয়ে নেবেন। এরপর একটি কড়াইয়ের মধ্যে চাল গুলো ভেজে চালটা লাল হয়ে গেলে। এরপর সমস্ত চাল একটি মিক্সার গ্রাইন্ডার গুঁড়ো করে নিন। এরপর অন্যদিকে একটি পাত্রে পরিমাণ মতো আখের গুড় নিয়ে সেই গুড় ভাল করে জাল দিয়ে লাল ও আঠালো ফেনা হয়ে আসলে গুড়ের মধ্যে এক চামচ এলাচ গুঁড়ো দিয়ে । মিক্সারে গুঁড়ো করে রাখা চালের গুড়টি গুড়ের মধ্যে দিয়ে । ভাল করে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।