Chef Ranveer Brar: ঋতুস্রাবের যন্ত্রণা নিয়ন্ত্রণ থেকে দৃষ্টিশক্তি উন্নত, একে জাতীয় মশলা করার দাবি তুললেন শ্যেফ রণবীর ব্রার
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
Last Updated:
Chef Ranveer Brar: ইউটিউব চ্যানেলে রান্না করতে করতে গল্প করে যাওয়াই তাঁর নিজস্ব রীতি৷ তাঁর বেশিরভাগ রান্নাতেই ধনেপাতা (coriander leaves) গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷
রান্নার পাশাপাশি তাঁর কথার জাদুতেও বশ নেটিজেনরা৷ তিনি শ্যেফ রণবীর ব্রার (Chef Ranveer Brar)৷ ইউটিউব চ্যানেলে রান্না করতে করতে গল্প করে যাওয়াই তাঁর নিজস্ব রীতি৷ তাঁর বেশিরভাগ রান্নাতেই ধনেপাতা (coriander leaves) গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷ ভারতীয় রেসিপি শেখালে রণবীর সাধারণত ধনেপাতা যোগ করতে ভোলেন না৷ অনেক বারই তিনি বলেছেন, রান্নার স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ধনেপাতা জুড়িহীন৷ এ বার তিনি সামাজিক মাধ্যমে সোচ্চার হলেন এই বলে যে ধনেপাতা তথা এই মশলাকে দেশের জাতীয় মশলা বলে ঘোষণা করতে হবে! তাঁর আবেদনে সহমত হয়েছেন অসংখ্য নেটিজেন৷ তাঁরা বলছেন, ভারতীয় হেঁসেলে তথা ভারতীয় রান্নায় ধনেই সবথেকে বেশি ব্যবহৃত মশলা ও পাতা৷ তাই রণবীরের কাছে তাঁরা জানতে চেয়েছেন এই আবেদনে সহমত প্রকাশ করতে কোথায় স্বাক্ষর করবেন৷
এক নেটিজেন তো লিখেছেন, তিনি ধনেপাতাকে এতই ভালবাসেন যে সত্য পালের মহার্ঘ্য শাড়ি-সম্ভার থেকে ধনিয়া-প্রিন্টের শাড়িও কিনেছেন! দক্ষিণে যে ধনেকে ‘কোঠামল্লি’ বলা হয়, সে কথাও জানিয়েছেন তিনি৷ আর এক নেটিজেনের কথায়, ধনেপাতা তাঁর সব সময়ের সেরা পছন্দ৷
আরও পড়ুন : টেনশন হলেই দাঁত দিয়ে নখ কাটেন? শারীরিক ও মানসিক দিক থেকে নিজের কত ক্ষতি করছেন, জানুন
আসুন, দেখে নিই ধনেমশলা তথা ধনেপাতার উপকারিতা
advertisement
advertisement
# এই মশলা আমাদের উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
# যকৃতের জন্যও ধনেপাতা উপকারী৷ হজমশক্তি উন্নত করে এবং গা বমি ভাব দূর করে৷
# ফাইবারসমৃদ্ধ ধনেপাতা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে
advertisement
আরও পড়ুন : অন্তর্বাস, চিরুনি, ব্রাশের মতো এড়িয়ে চলুন অন্যের জুতো মোজাও
# নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধের সমস্যা থাকলে ধনেদানা খুবই কার্যকর৷ মুখের স্বাস্থ্যকে ভাল রাখে ধনেপাতা
# ধনেমশলায় ক্যালসিয়াম থাকে৷ ফলে হাড় মজবুত হয়
# ঋতুস্রাবের সময় ক্র্যাম্পের সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে ধনেমশলার গুণ
আরও পড়ুন : মনের কথা পড়ে আরও কাছের হয়ে উঠুন জীবনসঙ্গীর, জেনে নিন সুখী দাম্পত্যের রহস্য
# অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ভিটামিন সি, আয়রন থাকায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত করে ধনেমশলা৷
advertisement
# অ্যান্টি অ্যালার্জিক হওয়ার কারণে ত্বকের পক্ষেও উপকারী ধনেমশলা
# কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রেখে একাধিক জটিল অসুখকের আশঙ্কা রোধ করে ধনেপাতা ও মশলা
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
March 15, 2022 3:26 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Chef Ranveer Brar: ঋতুস্রাবের যন্ত্রণা নিয়ন্ত্রণ থেকে দৃষ্টিশক্তি উন্নত, একে জাতীয় মশলা করার দাবি তুললেন শ্যেফ রণবীর ব্রার