Anemia Control: অ্যানিমিয়ার সমস্যা দূর করতে এই পাতার কোনও জুড়ি নেই

রাকেশ মাইতি, হাওড়া: হিমোগ্লোবিন বাড়াতে ও রক্তের পক্ষে দারুণ উপকারী কুলেখাড়া। (Hygrophila auriculata) রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে অন্য কোন জুড়ি নেই কুলেখাড়ার। বর্তমান সময়ে বহু মানুষের সমস্যা রক্তে দেখা দিচ্ছে। রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কম। সেই সমস্যার প্রতিকার হতে পারে    কুলেখাড়া নিয়মিত খেলে। কুলেখাড়া বাংলার মানুষের কাছে অতি পরিচিত এবং সহজলভ্য। সহজলভ্য হলেও গুণে অতুলনীয়। এই শাক কমবেশি সারা বছর পাওয়া যায়। তবে বর্ষা ও শীতে গ্রামে মাঠে-ঘাটে প্রচুর দেখা যায়। এই পাতা ও কাণ্ড সিদ্ধ বা কাঁচা রস করে খাওয়া যায়। সহজলভ্য হলেও নানা গুণে ভরপুর কুলেখাড়া।