China Garlic: বাজারে ছেয়ে গিয়েছে নিষিদ্ধ ‘চিনা রসুন’! খেলেই হতে পারে মারণ ক্যানসার, সব কথা জানলে ভয় পাবেন

সাধারণ রসুনে থাকে অ্যালিসিন নামে একটি যৌগ। যা আমাদের শরীরে রক্তচাপ থেকে আরম্ভ করে প্রাকৃতিক উপায়ে শরীরে ব্যাকটেরিয়া রোধ করে এবং রক্তে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের কাজ করে। কিন্তু চিনা রসুনে সেই যৌগ অতি অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়। যার ফলে,আমাদের শরীর ওটি থেকে বঞ্চিত হয়।

এই বিষয়ে যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য গবেষক প্রশান্ত কুমার বিশ্বাস বলেন, ‘‘চাইনিজ রসুন মানুষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহার হলে স্বাস্থ্যের পক্ষে যথেষ্ট ক্ষতিকর। এই রসুনে বেশ কয়েকটি উপাদান রয়েছে, যেগুলি মানুষের মৃত্যু পর্যন্ত ঘটাতে পারে।’’ অন্যদিকে, টাস্ক ফোর্সের সদস্য, কমল দে জানান, ‘‘আমাদের কাছে এখনও চায়না রসুন বিক্রির খোঁজ আসেনি। খোঁজ নিয়ে দেখছি। যদি কেউ লুকিয়ে চুরিয়ে বিক্রি করে, তার বিরুদ্ধে আমরা আইনানুগ ব্যবস্থা নিতে বলব পুলিশকে।’’  গড়িয়া বাজারের এক বিক্রেতা জানান, তিনি চায়না রসুন শিয়ালদহ থেকে কিনেছেন।