Jalpaiguri News: ইমিউনিটি বাড়াতে জুড়িহীন! এই শাক চাষে উৎসাহ বাড়াতে উদ্যোগ কৃষি দফতরের

এটি এমন একটি সবজি যা নিয়ে ইতিমধ্যেই প্রমাণিত হয়েছে যে এই পাকচুই সব্জিতে রয়েছে এমন কিছু বৈশিষ্ট্য যা একদিকে যেমন মানবদেহে দ্রুত রোগপ্রতিরোধ শক্তিকে বৃদ্ধি করে পাশাপাশি খেতেও সুস্বাদু। স্বাদে সুস্বাদু এবং ব্যবসায়িক দিক থেকে লাভজনক এমন একটি সব্জি চাষের প্রতি কৃষকদের আকর্ষণ বৃদ্ধি করতে জেলার বিভিন্ন গ্রামে যেমন কৃষি কর্মশালার আয়োজন করা হচ্ছে, পাশাপাশি শহরের শপিং মল থেকে পশ্চিমবঙ্গ সরকারের সুফল বাংলা বিপণন কেন্দ্র গুলোতেও এই পাকচুই সব্জি বিক্রি করে সাধারণ মানুষের মধ্যে এর উপকারিতা পৌঁছে দেওয়ার প্রচেষ্টা চলছে।

জলপাইগুড়ির রাজ বাড়ির এক কৃষকের পাকচুই ক্ষেতে দাঁড়িয়ে এমনটাই জানালেন জেলার কৃষি দফতরে আধিকারিক ডঃ মায়েফুজ আলম। অপরদিকে কৃষি দফতরেরপরামর্শে এবং প্রযুক্তিগত সাহায্যে সহযোগিতা নিয়ে, জৈব সার প্রয়োগ করে লেটুস, চাইনিজ ক্যাবেজ এবং পাকচুই এই তিন প্রকারের সব্জি চাষ করে লাভের মুখ দেখছেন বলে জানালেন কৃষক তরুণ রায়।