মকর সংক্রান্তি স্পেশাল রেসিপি গোকুল পিঠে

গুড় ছোট ছোট টুকরোয় ভেঙে নিন৷ বড় প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন৷ প্রথমে নারকেল কোরা ২-৩ মিনিট ভেজে নিয়ে গুড় মেশান৷ নাড়তে থাকুন যাতে নারকেল কোরার সঙ্গে গুড় মিশে যেতে থাকে৷ যখন ভালভাবে মিশে যাবে তখন খোয়াক্ষীর দিয়ে নাড়তে থাকুন৷ ১-২ মিনিট নেড়ে ড্রাই ফ্রুটস মেশান৷ আঁচ বন্ধ করে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়েই নামিয়ে নিন৷ ঠান্ডা হলে অল্প অল্প করে নারকেলের মিশ্রণ নিয়ে হাতের চাপে গোল গোল বল বানিয়ে নিন৷