পুজো মানে মিষ্টিমুখ, শেষ পাতে থাক ঠাকুরবাড়ির 'দই পোয়া', থাকল রেসিপি

#কলকাতা: বাঙালিদের রান্না এবং অবশ্যই পুজোর ভোজে ঠাকুর বাড়ির রান্নাকে বাদ দেওয়া চলবে না ৷ বাঙালিদের হেঁশেলে একটা বড় জায়গা আছে ঠাকুরবাড়ির রান্নার ৷ দুর্গাপুজোয় তাই ঠাকুরবাড়ির কয়েকটা ডিশ আমরা আনছি আপনাদের জন্য ৷ পূর্ণিমা ঠাকুরের কথায়, ইন্দিরা দেবী (সম্পর্কে রবি ঠাকুরের ভাইঝি) কোনদিনই রান্নাঘরে ঢোকেননি ৷ কিন্তু যেখানেই যে খাবারটি খেয়ে রসনাতৃপ্তি করেছেন সেগুলোই লিকে রেখেছেন খাতায় ৷ খাতার অবস্থা যখন শোচনায়, তখন সেই সব রেসিপিকে বাঁচিয়ে রাখতে পূর্ণিমা দেবীই সেইগুলোকে এক জায়গায় করে বইয়ের রূপ দেন ৷