Viral Chilly Sweet: মিষ্টিমুখে হালকা ঝাঁজ! ভাইফোঁটায় এ বার সুপারহিট হল কাঁচালঙ্কার মিষ্টি

সকাল থেকেই ভাইফোঁটার জন্যে মিষ্টি কেনার হিড়িক চোখে পড়ার মতো। হরেক রকম মিষ্টির থালি সাজিয়ে বাজিমাত করছেন মিষ্টির বিক্রেতারাও।

আর ভাইদের প্লেটে মনকাড়া মিষ্টি সাজিয়ে দিতে, সকাল থেকেই প্রচুর ভিড় লক্ষ্য করা যায় বালুরঘাট শহরের মাহীনগর মিষ্টির দোকানে। মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরাও ভাইফোঁটা স্পেশাল ঝাল মিষ্টি তৈরি করে তাক লাগিয়েছে। প্রসঙ্গত, বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বনের অন্যতম উৎসব ভাইফোঁটা। ভাইয়ের কপালে ফোঁটা দিয়ে দিদি কিংবা বোন ভাই বা দাদার হাতে তুলে দেয় বিভিন্ন স্বাদের মিষ্টি ভর্তি প্লেট। তাই কোন দোকানের মিষ্টি ভাল সেদিকে খোঁজ থাকে দিদি ও বোনেদের।

ভাই বোনের এই মধুর সম্পর্কে মিষ্টি মুখ হবে না, তা কি হয়? তবে মিষ্টি হলেও স্বাদে একটু ঝাল। নিত্য নতুন ‘আইটেমে’র কাঁচা লঙ্কার ঝাল মিষ্টি, টমেটোর মিষ্টি পেয়ে খুশী ক্রেতারাও।

মিষ্টি বিক্রেতাদের কথায়, ক্রেতাদের সাধ্যের মধ্যেই নতুনত্ব চাহিদা অনুসারে প্রতিবছর ভাইফোঁটায় মিষ্টি বানানো হয়ে থাকে। এই বছরও তার কোনো ব্যতিক্রম হয়নি। ক্রেতাদের চাহিদা অনুসারে তাই এবার কাঁচা লঙ্কার ঝাল মিষ্টি ও টমেটোর মিষ্টি বানানো হয়েছে। যার স্বাদ নিতে এমনকি ভাইয়ের পাতে এই মিষ্টি তুলে দিতে ভিড় লক্ষ করা যাচ্ছে দোকানে।