Biryani Love: বিরিয়ানির গন্ধে ম ম...কলাপাতাতে বিরিয়ানি খেতে ভিড় জমাচ্ছে দলে দলে, রইল ভিডিও

দিনহাটা মহকুমায় একটি বিরিয়ানির দোকান এই অভিনবত্ব নিয়ে হাজির হয়েছে সকলের মধ্যে। হ্যাঁ, এটাই সত্যি। বিশ্বাস করতে পারবেন না নিজের চোখকে। বিরিয়ানির দোকানে গিয়ে বিরিয়ানির অর্ডার দিলেই বিরিয়ানি আসছে কলা পাতার মধ্যে প্লেটে। যা খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু, তবে  আরও  যেটা বিশেষ মনে হচ্ছে  তাহল এটা দেখতে অত্যন্ত সুন্দর। আপনি এই বিরিয়ানি খেতে বসে পুরনো আমলের নস্টালজিয়ায় ফিরে যাবেন নিশ্চিত ভাবে।

আরও পড়ুন -  Shame ! মানসিক ভারসাম্যহীণ মহিলাকে ধর্ষণ করে তৈরি হল ভিডিও, তারপর ছেড়ে দেওয়া হল সোশ্যাল মিডিয়ায়

এই বিরিয়ানির প্লেট নিয়ে খেতে বসলে আপনি পাবেন বিরিয়ানির মধ্যে বাঙালিয়ানার ছোঁওয়া। যদিও বিরিয়ানি কোন কালেই বাঙালিদের নিজেদের খাবার ছিল না। তবে এই বিরিয়ানি দেখলে এবং খাওয়ার সময় তা মনেই হবে না আপনার।  একেবারেই ছোট্ট একটি দোকান। তবে দোকানের কর্মকাণ্ড দেখলে তা আপনার মনে হবে না। বিরিয়ানির দোকানে একের পর এক মানুষ আসছেন এবং এই বিরিয়ানি খেয়ে দেখছেন। সকলেরই মুখে প্রায় একই রকম বক্তব্য। সকলেই জানাচ্ছেন, কলা পাতায় বিরিয়ানি কোচবিহারের বুকে প্রথম। এই অভিনবত্বটি যথেষ্ট এই দোকানের বিরিয়ানি একটিবার খেয়ে দেখার জন্য। আর বিরিয়ানির কথা তো বলতেই হবে না। দারুন সুস্বাদু বিরিয়ানি। অন্যান্য সকল গতানুগতিক বিরিয়ানির দোকানকে ইতিমধ্যে পাল্লা দিতে শুরু করেছে এই বিরিয়ানির দোকান।

আরও পড়ুন -  Purulia Weather Update : কুয়াশা ভ্যানিশ, রোদ ঝলমলে পুরুলিয়া, ডাকছে অযোধ্যা পাহাড়

বিরিয়ানির দোকানের মালিক দীপক বর্মন জানান, সুদূর কর্নাটক থেকে নিয়ে আসা হয়েছে বিরিয়ানি রান্না করার রাধুনিকে। তাঁর নাম সুনীল কন্নন। তিনি একেবারে পাকা হাতে সুস্বাদু বিরিয়ানি তৈরি করে চলেছেন প্রতিদিন।  কলাপাতার মধ্যে বিরিয়ানি দেওয়ার যে বিষয়টি রয়েছে, সেটি হল, বাঙালিরা কলাপাতার মধ্যে খাবার খেতে খুব পছন্দ করে। যদিও বিরিয়ানি বাঙালি খাবার নয়। তবে বিরিয়ানির মধ্যে বাঙালিয়ানার ছোঁয়া নিয়ে আসার জন্য কলাপাতার মধ্যে এই বিরিয়ানি সকলকে দেওয়া হচ্ছে।  তবে একটা কথা বলতেই হয়। সমগ্র কোচবিহার জেলায় এই প্রথম কোন দোকান কলাপাতার মধ্যে বিরিয়ানি দিচ্ছে তা কোচবিহারের মানুষদের অত্যন্ত পছন্দের হয়ে উঠেছে ইতিমধ্যেই।

Sarthak Pandit