Meat Business || লকডাউনে কাজ গিয়েছিল! এখন কিন্তু দুই বন্ধুর আয় লাখের নীচে নামে না

লকডাউনের কয়েকসপ্তাহে বেকারত্বের আঁচ বুঝতে না পারলেও লকডাউন বাড়তে থাকায় তাঁদের নিজের নিজের অফিস থেকে বাদ পড়েন দুই ইঞ্জিনিয়ার বন্ধু। বিধিনিষেধের ধারাবাহিকতায় কাজের ঘাটতি, বেকারত্বের চিন্তায় না থেকে দুই বন্ধু বেছে নয় ব্যবসাকে। মহারাষ্ট্রের ওই দুই বন্ধু বিখ্যাত সফল ব্যবসার ওপর বই পড়া শুরু করতেই নিজেদের ভবিষ্যতের সিদ্ধান্ত নিয়ে নেন।

ওই সময় একটি স্থানীয় সংস্থা দ্বারা পরিচালিত মিট এবং পোল্ট্রি প্রসেসিংয়ের ওপর ভোকেশনাল ট্রেনিং চলছিল। ওই দুই বন্ধু মিট প্রসেসিংয়ের অত্যন্ত অসংগঠিত বাজারে শৃঙ্খলা ফিরিয়ে আনতে কাজে লেগে পড়েন। যাতে মাংসের বাজারে চাহিদা অনুযায়ী খুচরা ভোক্তাদের কাছে প্রয়োজনীয় মাংসের জোগান দেওয়া যায়।

এই ধারণাটি আপাতদৃষ্টিতে অনেকের চোখেই অদ্ভুত ঠেকলেও তাঁরা দৃঢ়চেতা ছিলেন। এমনকি প্রথমদিকে তাঁরা পরিবারের তরফেও কোনও সমর্থন পাননি। আদিত্য কীর্তনে পিটিআইয়ের প্রশ্নের উত্তরে জানিয়েছেন, ‘আমাদের পরিবারের সদস্যরা ভেবেছিলেন আমরা এতদূর পড়াশোনা করে যে কাজ করছি তাতে কেউই আমাদের বিয়ে করবে না।‘ ওই দুই বন্ধু প্রাথমিক ভাবে ২৫,০০০ টাকা দিয়ে ব্যবসা শুরু করেন। মাত্র ১০০ বর্গফুট জায়গা থেকে শুরু হয় তাঁদের নতুন জীবন, তার পর বছর না ঘুরতেই লাভের অঙ্ক মাসে বেড়ে দাঁড়ায় ৪ লক্ষেরও বেশি টাকায়। বর্তমানে অন্য আরেকটি শহরেও এখন তাঁরা ব্যবসা বাড়ানোর চেষ্টা চালাচ্ছেন।

এর মধ্যে ভোক্তাদের অর্ডার দেওয়ার জন্য একটি অ্যাপ তৈরি করারও প্রচেষ্টা চালাচ্ছেন তাঁরা। আগামী তিন বছরে ১০০টি দোকানকে পুনরায় চালু করা বা ভোক্তাদের দোরগোড়ায় সুবিধে পৌঁছে দিতে দিনরাত পরিশ্রম করছেন তাঁরা। এতে ২,৫০০টি প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ চাকরিও তৈরি হবে বলে আশ্বাস দিয়েছে প্রতিষ্ঠান।