New Business Idea: ছোট্ট একটি ঘর থেকে শুরু করুন এই ব্যবসা, আয় করবেন ১০ গুণ বেশি

ফ্রোজেন মটরের ব্যবসা বাড়ির ছোট্ট একটি ঘর থেকে শুরু করতে পারবেন ৷ বড় স্তরে ব্যবসা করতে চাইলে ৪০০০ থেকে ৫০০০ বর্গ ফুট জায়গার দরকার পড়বে ৷ ছোট স্তরে ব্যবসা শুরু করতে চাইলে মটর ছাড়ানোর জন্য কয়েক জন শ্রমিকের দরকার পড়বে ৷ বড় স্তরে ব্যবসার ক্ষেত্রে মটর ছাড়ানোর জন্য মেশিনের দরকার পড়বে ৷ এর পাশাপাশি বেশ কিছু লাইসেন্সের দরকারও পড়বে ৷

ফ্রোজেন মটরের ব্যবসা শুরু করলে কমপক্ষে ৫০ থেকে ৮০ শতাংশ পর্যন্ত লাভ করতে পারবেন ৷ কৃষকদের থেকে ১০ টাকা প্রতি কিলোগ্রাম হিসেবে মটর কিনতে পারবেন ৷ ২ কিলো সবুজ মটরের মধ্যে প্রায় ১ কিলো দানা পাওয়া যায় ৷ বাজারে মটর ২০ টাকা প্রতি কিলোগ্রাম হিসেবে পেলে আপনি এই মটরের দানা প্রোসেস করে ১২০ টাকা প্রতি কিলোগ্রাম হিসেবে বিক্রি করতে পারবেন ৷ ফ্রোজেন মটরের প্যাকেট সরাসরি রিটেল দোকানদারের কাছে বিক্রি করলে প্রতি কিলোরে প্যাকে ২০০ টাকার লাভ করতে পারবেন ৷

ফ্রোজেন মটর তৈরি করার জন্য সবার প্রথমে মটর ছাড়াতে হয় ৷ এরপর মটরকে প্রায় ৯০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেট তাপমাত্রায় ফোটানো হয় ৷ এরপর মটরের দানা ৩৫ ডিগ্রি পর্যন্ত ঠান্ডা জলে ভেজানো হয় যাতে এর মধ্যে থাকা ব্যাক্টেরিয়া মরে যায় ৷ এরপর প্রায় ৪০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় মটর রাখা হয় ৷ এতে মটরে বরফ জমে যায় ৷ এরপর মটরের আলাদা আলাদা ওজনের প্যাকেট করে বাজারে বিক্রি করা হয় ৷