Black Tomato Farming: লাল টুকটুকে নয়, কালো কুচকুচে এই টমেটো ক্যানসার প্রতিরোধক, জানুন

জয়দেব বাবু জানান, 'শখের বসে পরীক্ষামূলক ভাবে অনেক কষ্টে কালো টমেটোর চারা সংগ্রহ করি। কিন্তু ছাদ বাগানেও যে এত ভালো ফলন হবে ভাবতে পারিনি। পরবর্তীতে বাণিজ্যিক ভাবে এই টমেটো চাষ করার ইচ্ছে আছে।' প্রচলিত টমেটোর সঙ্গে কালো টমেটোর কিছু গুণগত পার্থক্য রয়েছে। এ টমেটোর খাদ্যগুণ দেশি টমেটোর চেয়ে বেশি। এই ধরনের টমেটোতে ভিটামিন-এ এবং আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকে।

একই সঙ্গে এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণও সাধারণ টমেটোর চেয়ে বেশি। পাশাপাশি, কালো টমেটোর ফলন অনেক বেশি হয়, যা চাষিদের জন্য উপকারী কাছে লাভজনক ব্যাপার। এর ফলে তাঁরা অল্প জমিতে চাষ করে অধিক লাভবান হতে পারবেন।