West Midnapore News: শুষনি শাক, নাম শুনেছেন? শাক দিয়ে কী কাণ্ডটাই না ঘটালেন পিংলার যুবক! তাকিয়ে গোটা দেশ

২৫ ডেসিমেল জমিতে শুষনি শাক চাষ করতে খরচ মাত্র পাঁচ হাজার টাকা। সপ্তাহে ন্যূনতম দুই দিন বিক্রি হয় এই শাক। বাজারে কিলো প্রতি শাকের দাম কুড়ি টাকা। অবসর সময়ে এই শাক চাষ করে বাড়তি রোজগার হচ্ছে চাষির। জানা গিয়েছে, এই চাষে সার কিংবা ওষুধের খরচও কম। প্রাকৃতিক উপায়ে বড় হয় এই শাক। শীতের শেষ সময় ভাল বিক্রি হয়।

বসন্ত প্রতিষেধক হিসেবে মানুষ এই শাক ব্যবহার করে। এটি শ্বাসকষ্ট, অনিন্দ্রা, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি রোগী চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। চাষের পাশাপাশি সিজনের এই চাষ করে বাড়তি মুনাফা হয়েছে চাষির। অনেক সমস্যার এক সমাধান শুষনি বা শুশুনি শাক ৷ পেটের গোলমাল বা খাবারে অরুচি দূর করে নিমেষেই ৷ শুষনি শাক চিনির মিছরি দিয়ে বেটে খেলে উচ্চ রক্তচাপ দূর হয় ৷ যদি বেশি পরিমাণে এই শাক না পাওয়া যায় সেক্ষেত্রে অন্য শাকের সঙ্গে মিসিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায় ৷