Farming News : সহজ পদ্ধতি, লাভ প্রায় ১০ গুণ! কী চাষে মজলেন বীরভূমের মতিউর? দেখুন..

বীরভূমের বোলপুরের সিয়ানের বাসিন্দা মির মতিউর রহমন। তিনি এই মুক্ত চাষ সম্পর্কে জানতে পারেন যে, বহু মানুষ হায়দ্রাবাদ, কলকাতা ও তার পার্শ্ববর্তী এলাকায় মুক্ত চাষ করে মোটা টাকা রোজগার করছেন। এরপরই তাঁর মধ্যে কৌতূহল বাড়ে মুক্ত চাষ নিয়ে। তিনি চিন্তাভাবনা শুরু করেন, যদি মুক্ত চাষ করা হয়ে থাকে তাহলে তিনিও মোটা অংকের টাকা রোজগার করতে পারবেন। এরপরই শুরু হয় তাঁর প্রয়াস। ইউটিউব দেখে অল্প সময়ের জন্য ট্রেনিং নিয়ে শুরু করে দেন এই মুক্ত চাষ।

মুক্ত চাষ করার জন্য আলাদা করে কোনও জলাশয় তৈরি করার প্রয়োজন নেই। এলাকায় যে সকল অব্যবহৃত পুকুর অথবা ডোবা রয়েছে, সেগুলিতেই অনায়াসে মুক্ত চাষ করা যেতে পারে বলে জানিয়েছেন মতিউর রহমান। তবে তা সত্ত্বেও অন্যান্য জায়গায় মুক্ত চাষ করা হয়ে থাকলেও, বীরভূমে খুব একটা মুক্ত চাষ নেই বললেই চলে। অন্যদিকে মতিউর রহমান নিজে এমন চাষ শুরু করেছেন এমনটা নয়, এর পাশাপাশি তিনি এই মুক্ত চাষে অন্যান্যদেরও আগ্রহী করে তোলার জন্য উদ্যোগ নিচ্ছেন।

মতিউর রহমান জানিয়েছেন, "আমাদের আশেপাশের যেসকল পুকুর রয়েছে সেই সবপুকুরে অনায়াসে এই মুক্ত চাষ করা যেতে পারে। এর জন্য খুব একটা পরিশ্রম করতে হয়, এমনটা নয়।" মুক্ত চাষ শুরু করার পরিপ্রেক্ষিতে মতিউরবাবু গ্রামের বিভিন্ন জেলে এবং ছেলেদের থেকে প্রথমে ঝিনুক সংগ্রহ করে নেন। তারপর সেই সকল ঝিনুক অপারেশন করে তাদের মধ্যে মুক্ত তৈরির ছাঁচ প্রবেশ করান। খুব অল্প সময়ের মধ্যে এই অপারেশন করতে হয় যাতে ঝিনুকগুলো মারা না যায়। এরপর সেগুলিকে জলে ছেড়ে দিতে হয়।

বিভিন্ন ধরনের মুক্তর মধ্যে মতিউর বাবু আপাতত ডিজাইন মুক্ত তৈরি করার পথ বেছে নিয়েছেন। এর কারণ হিসেবে তিনি জানিয়েছেন, ডিজাইন মুক্ত তৈরি হওয়ার জন্য ছয় থেকে আট মাস সময় লাগে। অন্যদিকে, গোল মুক্ত তৈরি হতে সময় লাগে দু'বছর। বাজারে মুক্তর বিপুল দাম থাকলেও ঝিনুক সংগ্রহ করা এবং সেগুলির মধ্যে ছাঁচ বসানো ইত্যাদির ক্ষেত্রে খুব একটা ব্যয় অথবা পরিশ্রম হয় না। কেবলমাত্র ধৈর্য ধরে পরিচর্যা করলেই লাভের মুখ দেখা যায়।

দাম এবং খরচ সম্পর্কে জানা গিয়েছে, এই ধরনের ডিজাইন মুক্ত, চাষ করার ক্ষেত্রে ঝিনুক কেনা, ছাঁচ আমদানি করা এবং অন্যান্য পরিচর্যা সহ আনুমানিক ২০ টাকা খরচ হয়ে থাকে। আট মাস পর তা পাইকারি বাজারে বিক্রি করা হয় ২০০ থেকে ৩০০ টাকায়। কোনও কোনও ডিজাইনের ক্ষেত্রে যেমন খরচ বৃদ্ধি পায়, ঠিক তেমনি আবার বিক্রির দামও অনেক বেড়ে যায়।