একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে ছাতু খেলে শরীরের নানাবিধ উপকার তো হয়ই, ওজন বৃদ্ধি হ্রাস করে। এমনকি প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় আমাদের ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্য বাড়াতে সাহায্য করে।তবে ছাতু বাইরে কিনে না খেয়ে বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন।চার চামচ টক দই এবং চার চামচ ছাতু এক কাপ ঠান্ডা জলে গুলে নিন। তার সঙ্গে মিশিয়ে দিন চাট মশলা, নুন, গোলমরিচ।
advertisement
আরও পড়ুন: পূজা ভাটের স্বামী কে? ১১ বছর ধরে কোন কথা লুকিয়ে রেখেছেন তিনি? বড় তথ্য ফাঁস নায়িকার!
আরও পড়ুন:
বাড়িতে ধনেপাতা থাকলে, তা-ও কুচিয়ে দিয়ে দিন। এর পর সামান্য চিনিও দিয়ে দিতে পারেন তাতে। তারপর সব একসাথে মিক্সড করে নিমিষেই এই গরমে বানিয়ে নিন ছাতুর শরবত। চাইলে এই শরবতে সামান্য বরফ কুচি ও দিতে পারেন। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ছাতুর শরবত নিজে খান ও এই গরমে কোন অতিথি এলেও নিমিষেই বানিয়ে খাওয়ান। ছাতুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফাইবার, ক্যালশিয়াম। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ত্বক এবং স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারি।
পিয়া গুপ্তা