আরও পড়ুন: এই বাংলায় মানুষের থেকে অনেক সস্তায় ধান চাষ করছে যন্ত্র! কীভাবে দেখুন
যে বাঙালি মাছ-মাংসে বুঁদ হয়ে থাকে সে বিশেষ ধরনের পাঁপড়ের স্বাদে মজেছে এটা ভাবতেই কেমন লাগছে না? আসলে মরু রাজ্যের বিকানিরের ওই বিশেষ মশলা দেওয়া সেঁকা পাঁপড় খেলে আপনিও বোল্ড আউট হয়ে যাবেন। হাড় কাঁপানো শীতের সন্ধেয় গরম গরম রাজস্থানী সেঁকা পাঁপড় আহা, অতীব সুস্বাদু।
advertisement
আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F
উত্তর ২৪ পরগনা জেলার বিভিন্ন প্রান্তে এই শীত উপলক্ষে হরেক রকম মেলা চলছে। সেই সকল মেলায় পুরনো খাবারদাবারের দোকানগুলো আগের মতই বসেছে। তবে সবচেয়ে হিট রাজস্থানের বিকানিরের বিশেষ মশলা দেওয়া সেঁকা পাপড়। বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেল, বিকানির থেকে অর্ডার দিয়ে এই বিশেষ মশলা পাঁপড় নিয়ে এসেছেন। আর তা কিনেই জেলার নানা প্রান্তের মেলায় সেঁকে বিক্রি করছেন। ১০ টাকা করে দাম এই এক একটি সেঁকা পাঁপড়ের। এই পাঁপড়ে গোলমরিচ থাকায় পেটের সমস্যারও কোনও সম্ভাবনাও নেই বলে দাবি বিক্রেতাদের।
রুদ্রনারায়ণ রায়