Digha Jagannath Mandir: সুখবর! দিঘার জগন্নাথ মন্দিরে এবার রান্না করা অন্নভোগ, চূড়ান্ত অডিট স্বাস্থ্য দফতরের

বিশ্বজিৎ মান্না,জেলা খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক।অন্যান্য খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকবৃন্দ। FSSAI মনোনীত অডিটিং পার্টনার ‘MS Certification’-এর প্রতিনিধি দল। মিলবে কেন্দ্রীয় ‘BHOG’ শংসাপত্র এদিনের এই অডিটের রিপোর্ট সরাসরি জমা দেওয়া হবে কেন্দ্রীয় সংস্থা FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India)-এর কাছে। রিপোর্ট সন্তোষজনক হলে দিঘার জগন্নাথ মন্দিরকে ‘BHOG’ (Blissful Hygienic Offering to God) শংসাপত্র প্রদান করা হবে। এই শংসাপত্র পাওয়ার অর্থ হলো, মন্দিরের রান্নাঘর থেকে শুরু করে পরিবেশন পর্যন্ত সমস্ত প্রক্রিয়া সর্বোচ্চ মানের পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখছে।কেন্দ্রীয় সংস্থার নজরদারিতে রান্নার মান ও বিশুদ্ধতা বজায় থাকবে।দিঘায় আসা লক্ষ লক্ষ পর্যটক ও পুণ্যার্থীরা নিশ্চিন্তে এবং স্বাস্থ্যসম্মতভাবে অন্নপ্রসাদ গ্রহণ করতে পারবেন। শুকনো প্রসাদের পাশাপাশি বিভিন্ন পদের রান্না করা ভোগ মন্দির ব্যবস্থাপনায় এক নতুন মাত্রা যোগ করবে।

advertisement

রান্নার সামগ্রী থেকে শুরু করে রান্নার পদ্ধতি এবং পরিচ্ছন্নতা—সবকিছুই FSSAI-এর নির্ধারিত মানদণ্ড অনুযায়ী হচ্ছে কি না। রিপোর্ট জমা দেওয়ার পর দ্রুত শংসাপত্র পাওয়ার প্রক্রিয়া সম্পন্ন হবে।” — বিশ্বজিৎ মান্না, জেলা খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক বলেন। উল্লেখ্য, দিঘার এই জগন্নাথ মন্দিরকে ঘিরে পর্যটন মহলে উৎসাহ তুঙ্গে।এবার স্বাস্থ্যসম্মত অন্নভোগের এই নতুন পরিষেবা ভক্তদের জন্য বাড়তি আকর্ষণ হতে চলেছে।