দোকানের এক এক কর্ণধার শুভম বিশ্বকর্মা জানান, তাঁর জন্ম কালিম্পং শহরে। এরপর তিনি সামসিং শহরে যান। তবে তিনি ঠিক করেন কোচবিহারে এসে দোকান শুরু করবেন। সেই মত কোচবিহারে এসে পাহাড়ের স্বাদের মোমো এবং আরও অন্যান্য খাবার তৈরি শুরু করেন তিনি। বর্তমানে তাঁর দোকানে ক্রেতাদের ভিড় থাকে সবসময়। খুব একটা বেশি সময় হয়নি এই দোকানের শুরু। তবে ইতিমধ্যেই এই দোকান বেশ অনেকটাই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বহু মানুষের মুখে মুখে ছড়িয়ে পড়েছে এই দোকানের নাম। তাইতো দূরেরও বহু মানুষ আসেন তাঁদের দোকানে।
advertisement
আরও পড়ুন: ব্রণ, কালো দাগ ছোপ, বয়সের ছাপ সব দূর করবে এই জিনিস! জানুন সঠিক ব্যবহার
আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন
দোকানের আরেক কর্নধার অলফনসো সাইলি জানান, জেলার মধ্যে একাধিক দোকান রয়েছে ফাস্টফুডের। তবে শুধুমাত্র তাঁরাই পাহাড়ের স্বাদের খাবার তৈরি করে থাকেন। রয়েছে মোমো, থুকপা, ফালেই এবং আরও বেশকিছু খাবার। দামও রাখা হয়েছে একেবারেই কম। যা সকলে খেতে পারবেন। দোকানের এক ক্রেতা আশা পারভিন জানান, “এই দোকানের খাবারের স্বাদের মধ্যে এক আলাদা পাহাড়ি ছোঁয়া রয়েছে। যেই কারণে এই খাবারের স্বাদেই অর্ধেক পাহাড় ভ্রমণ হয়ে যায় কোচবিহারে বসে থেকেই। এছাড়া দাম অনুযায়ী খাবারের পরিমাণ ও কোয়ালিটি সত্যিই সুন্দর।”
বর্তমান সময়ে তাই জেলার মধ্যে খুব অল্প সময়ে লোকের মুখে মুখে ছড়িয়ে পড়েছে এই দোকানের নাম। জেলার বহু মানুষ অনেকটাই পছন্দ করছেন এই দোকানের খাবার স্বাদ নিতে। পাহাড়ে না গিয়েও পাহাড়ি স্বাদ উপভোগ করতে চাইলে এই দোকান হতে পারে সঠিক ঠিকানা। জেলায় ঘুরতে আসা বহু পর্যটকও এই দোকানের খাবার বেশ অনেকটাই পছন্দ করছেন।
Sarthak Pandit