TRENDING:
নিত্যদিনের সিঙ্গারা, কাকলেট, ঘুগনি বাদ দিয়ে সপ্তাহে দু-একদিন একটু অন্য ধরনের খাবার খেতে কে না পছন্দ করে! আর তা যদি সম্পূর্ণ পনির বা খাসির চর্বিতে ঠাসা তাহলে তো কোনও কথাই নেই। স্বল্প মূল্যে এই নতুনত্ব স্বাদের মোমো মিলছে বালুরঘাট শহরের হিলি মোড় সংলগ্ন মোমো সেন্টারে। বিগত কয়েক বছর যাবৎ এই ছোট্ট দোকানটিতে রকমারি স্বাদের মনভরা মোমো বিক্রি হচ্ছে। তবে দাম কত জানেন কি? মাত্র ৬০ টাকায় মটন মোমো, ৪০ টাকায় খাসির চর্বি ও পনির মোমো ৩০ টাকায় চিকেন, ও ভেজ মোমো ২০ টাকায় দেদার বিকচ্ছে।
advertisement
এ বিষয়ে মোমো বিক্রেতা গোপাল দাস জানান, ‘শহরজুড়ে মোমো বিক্রির দোকান অগুন্তি। তবে বেশিরভাগ দোকানে মোমো তৈরি হয় শুধু মাত্র বাঁধাকপি ও পিঁয়াজ দিয়ে। সঙ্গে থাকে পাতলা নুন জলের স্যুপ। তবে তাঁর দোকানে গিয়ে মিলল একেবারেই ভিন্ন চিত্র। বাঁধাকপি নয়, বরং তাঁর দোকানের মোমো রকমারি সবজিতে ঠাসা। সঙ্গে সপ্তাহ জুড়ে ভিন্ন ভিন্ন চাটনি। এতেই শেষ নয়, মোমো খাওয়া শেষে থাকছে টেংরি স্যুপ। যা একেবারেই বিনামূল্যে। এই স্বাদ নিতে দূর-দূরান্ত থেকে বহু মানুষ তাঁর দোকানে ভিড় জমান।’
আরও পড়ুন-বিরাট দুঃসংবাদ! চলে গেলেন বাংলার গর্ব ভারতী ঘোষ, কিংবদন্তির মৃত্যুতে শোকের ছায়া ক্রীড়া মহলে
জানা গেছে, বিকেল গড়াতেই যেন নতুনত্ব স্বাদের মোমো নেওয়ার ভিড় উপচে পরে গোপাল বাবুর দোকানে। শহরের লোকজন তো বটেই, শহরের বাইরে থেকেও ক্রেতারা দোকানটির সামনে জড়ো হন। গোপাল বাবুর দোকানের মোমোর স্পেশ্যাল বিশেষত্বর জন্যই অনেক সময় দীর্ঘ সারিতে অপেক্ষা করেন ক্রেতারা। এমনকি অনেক ক্রেতাদের হাত খালি নিয়েই ফিরে যেতে হয় তাঁর দোকান থেকে। নিমিষেই যেন শেষ হয়ে যায় তাঁর তৈরি রকমারি স্বাদের মোমোর সঙ্গে টেংরি স্যুপ।
সুস্মিতা গোস্বামী
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.