এই বিষয়ে রাঁধুনির একটি বড় ভূমিকা থাকে। তাই কর্মশালার মাধ্যমে তাদেরকে প্রশিক্ষিত করা হচ্ছে। যেন তারা পড়ুয়াদের সুন্দর উন্নত মানের খাবার পরিবেশন করতে পারেন। তিনদিনের এই প্রশিক্ষণে ঝাড়খণ্ড ও পশ্চিমবঙ্গের স্কুলের রাধুনী তারা উপস্থিত আছেন। স্কুলের প্রিন্সিপাল তপন কুমার মিস্ত্রি জানান, পশ্চিমবঙ্গে মোট 18টি স্কুল আছে। প্রতি জেলাতে একটি করে স্কুল আছে। এই বিদ্যালয়ে সমস্ত ছাত্রদের থাকতে হয়। পরিবার ছেড়ে তারা এখানে থাকেন।
advertisement
আরও পড়ুনঃ পরপর দুটি মন্দিরে চুরির ঘটনায় চাঞ্চল্য সামশেরগঞ্জে
খাবারের গুনগত মান যাতে সঠিক ভাবে পরিবেশন করা হয় সেই দিক মাথায় রেখে আমরা রাধুনীদের প্রশিক্ষণ দিচ্ছি তিনদিনের । তবে প্রশিক্ষণরত রাঁধুনীরা জানান, ঝাড়খণ্ড ও পশ্চিমবঙ্গের যারা রাঁধুনী আছেন তারা সকলেই উপস্থিত আছেন এই প্রশিক্ষণে। হাতে কলমে প্রশিক্ষণ দেওয়া হচ্ছে। যাতে নতুন কিছু করে স্কুলের শিক্ষা ভাবনা ও খাদ্য সঠিক ভাবে তৈরি করা হবে তার জন্য প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়েছে।
Koushik Adhikary