TRENDING:

White Rice Alternatives: রোজই সাদা ভাত? বদলে খান এগুলি! উপকার অনেক বেশি

Last Updated:

White Rice Alternatives: কিন্তু জানেন কি সব সময় সাদা ভাত না খেয়ে আপনি খেতে পারেন এর বিকল্প

impactshort
ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য
advertisement
গ্লোবাল ভিলেজের যুগেও বাঙালি মাছেভাতে থাকতে ভালবাসে৷ হরেক খাবারের সুযোগ থাকলেও অনেকেই দুপুরে ভাতই খেতে পছন্দ করেন৷ কিন্তু জানেন কি সব সময় সাদা ভাত না খেয়ে আপনি খেতে পারেন এর বিকল্প৷ যেগুলি স্বাদে গন্ধে ভাতের মতোই, তবে বর্ণে সাদা নয়৷ বলছেন পুষ্টিবিদ স্টেফানি স্যাজোস৷ তাঁর মতে সাদা ভাতের বদলে এই বিকল্প আহারে পুষ্টি বেশি৷
হরেক খাবারের সুযোগ থাকলেও অনেকেই দুপুরে ভাতই খেতে পছন্দ করেন
হরেক খাবারের সুযোগ থাকলেও অনেকেই দুপুরে ভাতই খেতে পছন্দ করেন
advertisement

ব্রাউন রাইস

সাদা ভাতের ভাল বিকল্প ব্রাউন রাইস৷ সাদা ভাতের মতো অতটা প্রক্রিয়াকরণের মধ্যে দিয়ে যেতে হয় না ব্রাউন রাইসকে৷ সাদা ভাতের ক্ষেত্রে চালের বাইরের আবরণ বাদ দিয়ে দেওয়া হয়৷ সেটা বাদামি ভাতের ক্ষেত্রে হয় না৷ তাই পুষ্টিমূল্য ধরা থাকে৷

কিনোয়া

চালের স্বাস্থ্যকর বিকল্প কিনোয়া৷ সাদা চালের তুলনায় দ্বিগুণ পরিমাণ প্রোটিন আছে কিনোয়ায়৷ ফাইবারের পরিমাণ প্রায় ৯ গুণ বেশি৷

advertisement

কলিফ্লাওয়ার রাইস

বিদেশে দারুণ জনপ্রিয় কলিফ্লাওয়ার রাইস৷ বাঁধাকপির ফুলগুলিকে শুকিয়ে চালের মতো রূপ দিয়ে ভাতের মতো রাঁধা হয়৷ এতে কার্বসের পরিমাণ কম৷ ১ কাপ ব্রাউন রাইসের তুলনায় বাঁধাকপির ভাতে ক্যালরি ও কার্বোহাইড্রেটস-দুইই কম৷

আরও পড়ুন : ব্রেকফাস্টে এভাবে খান ডিম! কমবে কোলেস্টেরল, বাড়বে না ওজন

advertisement

ওয়াইল্ড রাইস

উত্তর আমেরিকার বেশ কিছু অংশে চাষ করা হয় ওয়াইল্ড রাইসের৷ সাদা চালের তুলনায় ওয়াইল্ড রাইস বা বন্য চালের ক্যালরি ও কার্বসের পরিমাণ অর্ধেক৷

বার্লি

সেরা ভিডিও

আরও দেখুন
পুরীর রথ এবার রঘুনাথপুরে, থিমে মন কাড়ছে আপার বেনিয়াসোলের দুর্গাপুজো মণ্ডপ
আরও দেখুন

আগে ছোটদের অসুখ হলেই পথ্য থাকত বার্লি৷ সাদা ভাতের বিকল্প হিসেবে আপনি আজও খেতে পারেন বার্লি৷

বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
White Rice Alternatives: রোজই সাদা ভাত? বদলে খান এগুলি! উপকার অনেক বেশি
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল