আরও পড়ুন-আপনারও এই পাঁচটি কারণে চুল পড়ছে না তো? দেখে নিন মিলিয়ে
কী কী উপকারী বস্তু থাকে এর মধ্যে?
আলুর সঙ্গে মাখা জিরে গুঁড়ো এবং পুদিনা পাতা শরীরের জন্য খুব উপকারী। পুদিনা পাতায় থাকে ভিটামিন এ, ফাইবার, আয়রন, ম্যাঙ্গনিজ। এতে হজম ভালো হয়। টক জলে অনেক সময় পুদিনা পাতা মেশানো হয়, এতে ওজন কমে৷ এছাড়াও ওতে থাকা নুন দেহে জলের পরিমাণ বাড়ায়।
advertisement
জিরে গুঁড়ো তো শরীরের জন্য ভালোই, এছাড়াও যদি প্রতিদিন একবার গোটা জিরে জলে মিশিয়ে সেই জল খাওয়া যায় তাহলে তা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
কতটা ক্যালোরি থাকে ফুচকায়?
বিখ্যাত ফুড ব্লগার তরলা দালাল তাঁর বইতে লিখেছেন ফুচকার মধ্যে কার্বোহাইড্রেট থাকে ২০৭ ক্যালোরি, এবং প্রোটিন ৩৪ ক্যালোরি এবং অবশিষ্ট ক্যালোরি ফ্যাট থেকে আসে যার পরিমাণ ৮২। ফুচকার এই গোটা পরিবেশনে আসলে লুকিয়ে থাকে ২০০০ ক্যালোরি।
তবে যদি টক জল দিয়ে খাওয়া যায় তাহলে ক্যালরির পরিমাণ কমলেও কমতে পারে।
শুধু ফুচকা খাওয়া কেন খারাপ?
ফুচকা তৈরি হয় ময়দা দিয়ে। এবং শুধু তাই নয় এটি ছাঁকা তেলে ভাজা হয়, যা শরীরের জন্য একেবারেই ভালো নয়। এতে দেহে ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ে। আর তাতে ফ্যাট আরও বাড়ে।
যে কোনও ধরনের ভাজা খাবারই শরীরে ফ্যাট বাড়ায়। আর সেটা যদি হয় ছাঁকা তেলে ভাজা তাহলে তো কথাই নেই। তবে ফুচকার জল খাওয়া একেবারেই খারাপ নয়। মাসে দু'-তিনবার ফুচকা খাওয়া জেতেই পারে। ফুচকার মধ্যের খারাপ জিনিসগুলি এই টক জলের মাধ্যমে দূর হয়ে যায় সাধারণত। আর শরীর খারাপ ভালো মিলিয়ে সবটা ব্যালেন্স হয়ে যায়। তাই চিট ডে-গুলোতে ক'টা ফুচকা খেলে এমন কিছু ক্ষতি নেই। আর ফুচকা খেয়ে মন ভাল থাকলে শরীরও ভালো থাকবে!