TRENDING:
২৫ ডিসেম্বর বড়দিন উপলক্ষে বালুরঘাট শহর জুড়ে নানা ধরনের কেক বিক্রি হয়ে থাকে। এবারে শহরে নলেন গুড়ের কেক যথেষ্ট জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কেক বানানোর উপকরণের সঙ্গে নলেন গুড় দিয়ে নলেন গুড়ের কেক এই প্রথম বানানো হচ্ছে বালুরঘাট শহরে। বাজারেও এই কেকের চাহিদাও বেশ তুঙ্গে। তবে জানেন কি, আপনিও ঘরোয়া পদ্ধতিতে অতি সহজেই তৈরি করতে পারবেন এই কেক।
advertisement
কেবলমাত্র নলেন গুড়ের কেক নয় , এই কেক যাতে সকলেই খেতে পারে সেই কথা মাথায় রেখে সুগার ফ্রি কেকও তৈরি করছেন মল্লিকাদেবী। বড়দিনকে সামনে রেখে বিগত প্রায় ১০ দিন আগে থেকেই অর্ডার অনুযায়ী কেক বানাতে শুরু করেছেন তিনি। সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত তাঁর বাড়িতে এখন যুদ্ধকালীন তৎপরতার সঙ্গে কেক বানানো হচ্ছে।
তবে, নলেন গুড় বা সুগার ফ্রি কেকই নয়, মল্লিকা দেবীর হাতে তৈরি হচ্ছে পেস্ট্রি, ফ্রুটসহ বিভিন্ন স্বাদের কেক। এছাড়াও রয়েছে, বাটার পাউন্ড কেক, রিয়েল ক্রিসমাস কেক, অথেনটিক ক্রিসমাস কেক সহ বিভিন্ন ধরনের কেক।
আরও পড়ুন : গাঁটের ব্যথা, কিডনি স্টোন বা বন্ধ নাকের সমস্যা…হাজারো সমস্যার মুশকিল আসান রান্নাঘরের এই চেনা মশলা
এই বিষয়ে কেক প্রস্তুতকারক মল্লিকা দেবী জানান, “মানুষ সারা বছরজুড়ে কমবেশি কেক খেয়ে থাকেন। তবে বড়দিনের কেক ঘিরে বাড়তি উৎসাহ থাকে ছোট থেকে বড় সমস্ত বয়সি মানুষদের মধ্যেই। তাই প্রতি বছর ক্রেতাদের চাহিদা অনুযায়ী নতুনত্ব ভাবে কেক তৈরি করি। তাই এবছর নলেন গুড়ের কেক তৈরি করেছি। এটা শীত পড়ার সঙ্গে সঙ্গে বড়দিনের স্পেশাল কেক।”
বড়দিন উপলক্ষে বিগত সাত দিন আগে থেকেই এই কেক এর অর্ডার আসতে শুরু করেছে। অন্যান্য বারের তুলনায় এই নলেন গুড় ফ্লেভারের কেকটি সাধারণ মানুষদের মধ্যে যথেষ্ট প্রভাব ফেলেছে ইতিমধ্যেই।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.