Joint Pain Tips: গাঁটের ব্যথা, কিডনি স্টোন বা বন্ধ নাকের সমস্যা...হাজারো সমস্যার মুশকিল আসান রান্নাঘরের এই চেনা মশলা
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
- Written by:Bangla Digital Desk
Last Updated:
Joint Pain Tips: নানা শারীরিক সুস্থতার রহস্য এই মশলা
মশলা ছাড়া বাঙালি হেঁশেল অচল। ডাল থেকে চচ্চড়ি বা কষিয়ে কোর্মা কালিয়া থেকে নানা মুখরোচক রান্না-মশলা লাগবেই। ভারতীয় মশলার গুণ প্রচুর। স্বাদের পাশাপাশি এদের গুণও প্রচুর। সেরকমই এক উপকারী মশলা হল কালোজিরে। নানা শারীরিক সুস্থতার রহস্য এই মশলা। কালো এই মশলার উপকারিতা নিয়ে বলেছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা।
মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিন কালো জিরে ৷ রোজ সকালে উষ্ণ জল, লেবুর রস, মধুর সঙ্গে মেশান এক চিমটে কালোজিরে গুঁড়ো ৷ তার পর খালি পেটে পান করুন ওই মিশ্রণ ৷ বাড়তি ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এই মিশ্রণ খুবই কার্যকর ৷ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায় এই মিশ্রণ নিত্য সেবনে ৷ পাশাপাশি, গাঁটের ব্যথা উপশমেও কালো জিরে উপকারী ৷ সর্ষের তেলের সঙ্গে একমুঠো কালো জিরে গরম করে নিন ৷ ধোঁয়া বার হতে শুরু করলে নামিয়ে নিন মিশ্রণটি ৷ তার পর আঙুল ডুবিয়ে দেখে নিন সহনীয় হয়েছে কিনা ৷ এর পর মিশ্রণটি দিয়ে মালিশ করুন যন্ত্রণাবিদ্ধ ফোলা গাঁটের অংশে ৷
advertisement
এছাড়া কিডনি স্টোন উপশমের ক্ষেত্রেও কালো জিরে ফলপ্রসূ৷ ঈষদুষ্ণ জলের সঙ্গে হাফ চামচ কালোজিরের তেল, ২ চামচ মধুর সঙ্গে মিশিয়ে রোজ পান করলে কিডনির পক্ষে স্বাস্থ্যকর ৷ দাঁত ও মাড়ি ভাল রাখার জন্য টক দইয়ের সঙ্গে কালোজিরে মিশিয়ে তা দিয়ে মালিশ করার টোটকা প্রচলিত অনেক ক্ষেত্রেই ৷ ফুটন্ত জলে কালো জিরের তেল বা কালো জিরে দিয়ে সেই ভাপ গ্রহণ করুন ৷ বন্ধ নাক এবং সাইনাসের সমস্যার ক্ষেত্রে এটা ঘরোয়া টোটকার কাজ করে ৷
advertisement
advertisement
আরও পড়ুন : সাদা না বাদামি-কোন পাউরুটি বেশি উপকারী? কোনটাই বা শরীরের জন্য ক্ষতিকর? জানুন বিশেষজ্ঞের মত
কেনার সময় কালো জিরের রং অবশ্যই দেখে নেবেন ৷ গাঢ় কালো রং দেখে কিনবেন ৷ ফ্যাকাসে রং হলে বুঝবেন মশলাটি পুরনো ৷ অন্যান্য মশলার মতো কালো জিরেও রাখবেন এয়ারটাইট কৌটোয় ৷ জল তো দূর অস্ত্, আর্দ্রতাও যেন স্পর্শ না করে কালো জিরেকে ৷ খুব প্রয়োজন না হলে কালো জিরে বেশি পরিমাণে কিনবেন না ৷ অল্প পরিমাণে কিনুন ৷ তাহলে ভাল করে রাখতে পারবেন ৷ মশলার গুণও বজায় থাকবে দীর্ঘ দিন ৷ ফুটন্ত জলে কালো জিরের তেল বা কালো জিরে দিয়ে সেই ভাপ গ্রহণ করুন ৷ বন্ধ নাক এবং সাইনাসের সমস্যার ক্ষেত্রে এটা ঘরোয়া টোটকার কাজ করে ৷
advertisement
রূপচর্চাতেও কালো জিরের ভূমিকা অনেক। লেবুর রসের সঙ্গে কালো জিরের পেস্ট মিশিয়ে নিন ৷ ব্রণর দাগ তোলার জন্য এই মিশ্রণ খুব কার্যকর ৷
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
December 25, 2023 4:58 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Joint Pain Tips: গাঁটের ব্যথা, কিডনি স্টোন বা বন্ধ নাকের সমস্যা...হাজারো সমস্যার মুশকিল আসান রান্নাঘরের এই চেনা মশলা