আরও পড়ুন : এই অর্ডারে খান, রক্তে শর্করার মাত্রা থাকবে কম
অ্যালার্জিগত সংক্রমণ-
নাইটশেড প্ল্যান্ট গোত্রের অন্তর্গত বলে বেগুন তার অ্যালার্জিক সংক্রমণের জন্য কুখ্যাত৷ অনেকের শরীরেই অ্যালার্জিগত সংক্রমণ বাড়িয়ে তোলে বেগুন৷ গলা ফুলে যাওয়া, অস্বস্তিভাব, চুলকানি, ত্বকে সংক্রমণ-সহ একাধিক উপসর্গ দেখা দেয় এগপ্ল্যান্ট অ্যালার্জি থেকে৷
আরও পড়ুন : কোভিড-১৯ তৃতীয় তরঙ্গে অন্তঃসত্ত্বা এবং নতুন মায়েরা রয়েছেন হাই রিস্ক জোনে, মত বিশ্বস্বাস্থ্য সংস্থার
advertisement
অতিরিক্ত পটাশিয়াম ও ফাইবার-
বেগুনে আছে অতিরিক্তি পরিমাণ পটাশিয়াম ও ফাইবার৷ এই উপাদানগুলি আমাদের শরীরের পক্ষে উপকারী৷ কিন্তু বেশি বেগুন খেলে এই উপাদানগুলিই শেষে হিতে বিপরীত হয়ে দাঁড়ায় আমাদের শরীরের পক্ষে৷ আমাদের দৈনন্দিন প্রয়োজনীয় পটাশিয়ামের ২৯ শতাংশই পাওয়া যায় ৪৫৮ গ্রাম বেগুন থেকে৷ কিন্তু যেহেতু সব শাকসব্জিতেই পটাশিয়াম আছে, তাই বেশি বেগুন ডায়েটে থাকলে গা বমি বমি ভাব এবং বমির সমস্যা দেখা দিতে পারে৷
আরও পড়ুন : ঘরে বাইরে কাজের সময় শুধু ঘুম পায়? রইল আচ্ছন্নভাব কাটিয়ে ওঠার উপায়
কিডনি স্টোন-
বেগুনে প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট আছে৷ ফিজিওলজক্যাল ফ্লুইডে বেশি মাত্রায় অক্সালেট থাকলে অক্সালেটের ফলে কিডনি বা গলব্লাডারে স্টোন হতে পারে৷ তাই যাঁদের ইতিমধ্যেই রেনাল বা গলব্লাডারের সমস্যা আছে, তাঁদের ডায়েটে বেগুন না থাকাই ভাল৷
তাই শীতকালীন ডায়েটে বেগুনের বিভিন্ন পদ রাখার আগে দু’বার ভাবুন৷