TRENDING:
আরও পড়ুন: পোস্ত, কাজু বাদাম, টক দই… মাংসের বদলে ফুলকপির রোস্ট বানিয়ে ফেলুন সহজে, আঙুল চাটতে হবে! দেখুন ভিডিও
প্রথমে ওভেনে একটি কড়াই বসিয়ে একটু ঘি ঢেলে গরম করতে হবে। ঘি গলে গেলে দারচিনি, এলাচ, তেজপাতা, ফোড়ন দিয়ে গরম করতে হবে। এরপর সেই ঘিয়ে শুকনো সেমাই ভাজতে থাকুন।
advertisement
সেমাই হাল্কা বাদামি হয়ে এলে আঁচ আরও কমিয়ে দিতে হবে। এরপর দুধ ও পরিমাণ মতো জল ও চিনি দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। সেমাই থাকা দুধ ও জল সামান্য শুকিয়ে এলে কিসমিস দিয়ে নাড়তে হবে।
এরপর জল শুকিয়ে এলে সামান্য গোলাপ জল ছড়িয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে। প্রয়োজনে সেসময় শুকনো সেমাই ছড়ানো যেতে পারে। পাঁচ মিনিট পর সেই সেমাই কড়াই থেকে নামিয়ে পেস্তা বাদাম কুচি, কাজুবাদাম দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে জর্দা সেমাই।
advertisement
নবাব মল্লিক
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Mar 20, 2024 8:39 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Ramzan Special Recipe: মাত্র ৩০ মিনিটেই সুস্বাদু মিষ্টি! বাড়িতেই তৈরি করুন জর্দা সেমাই, রইল সহজ রেসিপি