TRENDING:

Ramzan Special Recipe: মাত্র ৩০ মিনিটেই সুস্বাদু মিষ্টি! বাড়িতেই তৈরি করুন জর্দা সেমাই, রইল সহজ রেসিপি

Last Updated:

Ramzan Special Recipe: ঝরঝরে মিষ্টি সেমাই খেতে মন চাইছে আপনার। কিন্তু বাড়িতে কিভাবে তৈরি করবেন এই সেমাই। তা জানাতেই আমরা দিচ্ছি জর্দা সেমাই-এর রেসিপির খোঁজ।

impactshort
ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য
advertisement
দক্ষিণ ২৪ পরগনা: ঝরঝরে মিষ্টি সেমাই খেতে মন চাইছে আপনার। কিন্তু বাড়িতে কিভাবে তৈরি করবেন এই সেমাই। তা জানাতেই আমরা দিচ্ছি জর্দা সেমাই-এর রেসিপির খোঁজ। আসলে জর্দা সেমাই হল ঝরঝরে সেমাই। এই সেমাই খুব সহজে তৈরি করা যায় বাড়িতে। এই সেমাই তৈরি করতে গেলে আপনাকে আনতে হবে সেমাই ২৫০ গ্রাম, চিনি ১৫০ গ্রাম। ঘি ৫০ গ্রাম, দুধ দু’কাপ, দুধের বদলে নারকেল কুড়ে ব্যবহার করতে পারেন। তেজপাতা দু’টো, ছোটো এলাচ ৫টা, কিসমিস আধ কাপ, দারচিনি, পেস্তা বাদাম ও সামান্য গোলাপ জল।
advertisement

আরও পড়ুন: পোস্ত, কাজু বাদাম, টক দই… মাংসের বদলে ফুলকপির রোস্ট বানিয়ে ফেলুন সহজে, আঙুল চাটতে হবে! দেখুন ভিডিও

প্রথমে ওভেনে একটি কড়াই বসিয়ে একটু ঘি ঢেলে গরম করতে হবে। ঘি গলে গেলে দারচিনি, এলাচ, তেজপাতা, ফোড়ন দিয়ে গরম করতে হবে‌। এরপর সেই ঘিয়ে শুকনো সেমাই ভাজতে থাকুন।

advertisement

View More

সেমাই হাল্কা বাদামি হয়ে এলে আঁচ আরও কমিয়ে দিতে হবে। এরপর দুধ ও পরিমাণ মতো জল ও চিনি দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। সেমাই থাকা দুধ ও জল সামান্য শুকিয়ে এলে কিসমিস দিয়ে নাড়তে হবে।

এরপর জল শুকিয়ে এলে সামান্য গোলাপ জল ছড়িয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে। প্রয়োজনে সেসময় শুকনো সেমাই ছড়ানো যেতে পারে। পাঁচ মিনিট পর সেই সেমাই কড়াই থেকে নামিয়ে পেস্তা বাদাম কুচি, কাজুবাদাম দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে জর্দা সেমাই।

advertisement

সেরা ভিডিও

আরও দেখুন
লালগোলাতে রাজরাজেশ্বরী রূপে পূজিতা হন মা কালী! দেওয়া হয় ইলিশের ভোগ
আরও দেখুন

নবাব মল্লিক

বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Ramzan Special Recipe: মাত্র ৩০ মিনিটেই সুস্বাদু মিষ্টি! বাড়িতেই তৈরি করুন জর্দা সেমাই, রইল সহজ রেসিপি
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল