Radish Health Benefits: এই সবজি দেখলেই নাক কুঁচকে যায়! উপকারের কথা জানলে এবার থেকে রোজ খাবেন

বিশেষত নানা ধরনের শাক-সব্জিতে রয়েছে, নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান। তেমনই একটি সব্জি হল মুলো। অনেকেই মুলো খেতে পছন্দ করেন না। তবে এর অশেষ গুণ। শুধু বাংলা নয়। সারা বিশ্বজুড়েই নানা জাতের মুলো পাওয়া যায়। তাদের রঙে এবং আকারে খানিকটা পার্থক্য হয়। সাধারণত বাজারে সাদা, লাল, গোলাপি রঙের মুলো পাওয়া যায়। অনেক সময় হলুদ রঙের মুলোও দেখা যায়। এতে এক ধরনের গন্ধ থাকে, যা অনেকের অপছন্দের কারণ। তবে বাঙালি রান্নায় নানা ধরনের সুস্বাদু পদও তৈরি হয় মুলো দিয়ে। দেখে নেওয়া যাক মুলোর গুণাগুণ কী রকম—

advertisement

যাঁরা ওজন কমাতে চান তাঁদের জন্য আদর্শ হতে পারে মুলো। কারণ, মুলোতে ক্যালরির পরিমাণ খুব কম। ফলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা কমই থাকে।

আরও পড়ুন: নিয়মিত মধু পান করলে বদলে যাবে শরীর! কী হতে পারে জানলে আশ্চর্য হয়ে যাবেন…

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে মুলোজাতীয় সব্জিতে। ফলে এটি হজমের জন্য খুবই ভাল কাজ করে থাকে। যাঁদের কোষ্ঠবদ্ধতার সমস্যা রয়েছে তাঁদের পক্ষে খুব ভাল এই সব্জি।

এছাড়া মুলোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফোলেট, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।

মুলো এমন একটি সব্জি যাতে জলের পরিমাণও অনেকখানি। ফলে এটি শরীরে জলের পরিমাণ নির্দিষ্ট রাখতে পারে।

আরও পড়ুন: একের পর এক ব্যাগে কী নিয়ে বেরোল! বনগাঁয় ইডির বড় রেইড!

আগেই বলা হয়েছে মুলোয় রয়েছে পটাসিয়াম। এই পটাসিয়াম শরীরের জন্য প্রয়োজন। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এটির গুরুত্ব রয়েছে।

তাছাড়া এতে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি মানবশরীরের রক্তনালীগুলি রক্ষা করে। প্রদাহ কম করতে পারে।

কিছু গবেষণা চলছে, যেখানে দেখা গিয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধী ক্ষমতাও রয়েছে এই সব্জিতে। তবে এবিষয়ে বিস্তারিত গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।

ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের উপস্থিতির জন্য মুলো ত্বকের ক্ষেত্রেও উপকারী।