TRENDING:
আরও পড়ুন: বড়দিনের আগে কেক বানানোর হিড়িক, বাজারে আকাশছোঁয়া ডিমের দাম
শীতকাল পড়লেও এই বছর ক্যাপসিকামের দাম সেভাবে কমেনি। ফলে তা সাধারণ মানুষের ধরা ছোঁয়ার বাইরেই থেকে গিয়েছে। আর তারি বিকল্প হিসেবে বালুরঘাট শহরে রীতিমতো হিট আচারি লঙ্কা। ক্যাপসিকামের মতোই স্বাদ, তবে তীব্রতা কিঞ্চিৎ কম। শহরের বড়বাজার, পাওয়ার হাউস, স্টেট ব্যাঙ্ক, সাহেব কাছারি সহ সব বাজারগুলিতে এই লঙ্কার চাহিদা রয়েছে যথেষ্ট।
advertisement
আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F
আচার, চপের পাশাপাশি বাঙালি রান্নার পদে বা চাইনিজে অনায়াসেই ব্যবহার হচ্ছে বড় বড় আচারি লঙ্কা। এতে খুব ঝাল না হলেও একটা ঝাল ঝাল ভাব আসে রান্নায় এবং রান্নার পুষ্টিগুণ কয়েকগুণ বাড়ে। ঘটনা হল এবার শীতেও ক্যাপসিকাম ১২০ থেকে ১৩০ টাকা কেজি দামে বাজারে খুচরো বিক্রি হচ্ছে। সেই দামের চাপ থেকে বাঁচতে মানুষ ক্রমশই আপন করে নিচ্ছে আচারি লঙ্কাকে। এর ফলে খুশি আচারি লঙ্কা চাষিরা। তাঁদের বিক্রি বেড়েছে।
সুস্মিতা গোস্বামী
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.