TRENDING:

Jhol Momo: ঝোল মোমো দিয়ে পেটপুজো! খুুব সহজে, কম খরচে বাড়িতেই বানিয়ে নিন, রইল রেসিপি

Last Updated:

খুবই সামান্য উপকরণ দিয়ে আপনিও বাড়িতে তৈরি করে ফেলতে পারবেন ঝোল মোমো। এই মোমো বানানোর পদ্ধতি একেবারেই সহজ।

impactshort
ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য
advertisement
শিলিগুড়ি: শিলিগুড়ি মানেই মোমোর ঠিকানা। মোমো সকলেরই পছন্দ। পাহাড়ের কোলে দাঁড়িয়ে মোমো খাওয়ার আনন্দই আলাদা। শহরাঞ্চলে তিব্বতি এই মোমো দাপিয়ে খাচ্ছে সকলে। মোমোর নানা ভ্যারাইটির কথাও সকলেরই জানা। চিকেন মোমো, ফ্রাই মোমো, পনির মোমো সবটাই হল! কিন্তু এ এক অন্য স্বাদের মোমো। ঝোল মোমো। মোমোকে ভাল মত সেদ্ধ করে তাতে বিশেষ ঝোলের সঙ্গে পরিবেশন করা হয় ঝোল মোমো। আর এই ঝোল মোমো খেতে হলে আসতে হবে শিলিগুড়ির প্রধান নগর এলাকায়। শহরের প্রধান নগর এলাকাকে মোমো হাব বলা যেতে পারে। তবে সেখানেই সৃজনা মোমো সেন্টারে ঝোল মোমো খেতে ভিড় হচ্ছে প্রতিদিন।
advertisement

খুবই সামান্য উপকরণ দিয়ে আপনিও বাড়িতে তৈরি করে ফেলতে পারবেন ঝোল মোমো। এই মোমো বানানোর পদ্ধতি একেবারেই সহজ। সাধারণভাবে যেভাবে আপনি মোমো তৈরি করে থাকেন, সে ভাবেই মোমো তৈরি করতে হয়। তবে এর আসল জিনিস হল ঝোল । দোকানের শেফ অনুপ বলেন, “এই ঝোল তৈরি করতে সয়াবিন,বাদাম, তিল এবং সামান্য নুন, হলুদ প্রয়োজন। সেগুলিকে গরম জলে ফুটিয়ে তৈরি হয় এই ঝোল। খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। খুব বেশি মশলা ব্যবহার করা হয় না, যাতে বাচ্চারাও খেতে পারে এবং এই ঝোল ভীষণ স্বাস্থ্যকর।” প্রধান নগরের এই দোকানে এখন প্রতিদিন ভিড় লেগেই আছে ঝোল মোমো খাওয়ার জন্য।

advertisement

আরও পড়ুন: মুখে দুর্গন্ধ কেন হয়? শুধু ব্রাশ না করাই কারণ নয়, বড় রোগ বাসা বাঁধেনি তো? সাবধান

আরও পড়ুন: আর্থ্রাইটিস থেকে মুক্তি! সহজ টিপসেই গাঁটের ব্যথা কমবে, একদমই করা যাবে না একটি কাজ

View More

advertisement

মোমো দোকানের মালিক সৃজনা মোথে বলেন, “আমরা মূলত দার্জিলিং নিবাসী। তবে সব জায়গার লোকে এই মোমো খেতে ভীষণ পছন্দ করেন। আমি আর আমার হাজব্যান্ড মিলে মাত্র তিন মাস হল এখানে দোকান দিয়েছি। লোকে আমাদের এই ঝোল মোমো পছন্দ করছেন।” প্রতি প্লেট ভেজ ঝোল মোমোর দাম ৬০ টাকা এবং চিকেন ঝোল মোমোর দাম ৭০ টাকা। মোমো খেতে এসে দিবাকর নিরোলা বলেন, “আমি অনেক জায়গায় ঝোল মোমো খেয়েছি। তবে এই দোকানের ঝোল মোমো সব থেকে ভালো। মাঝে মাঝেই ঝোল মোমো খেতে এখানে চলে আসি।” বাড়িতে বসেই এখন সহজভাবেই বানাতে যায় এই ঝোল মোমো।

advertisement

সেরা ভিডিও

আরও দেখুন
লালগোলাতে রাজরাজেশ্বরী রূপে পূজিতা হন মা কালী! দেওয়া হয় ইলিশের ভোগ
আরও দেখুন

অনির্বাণ রায়

বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Jhol Momo: ঝোল মোমো দিয়ে পেটপুজো! খুুব সহজে, কম খরচে বাড়িতেই বানিয়ে নিন, রইল রেসিপি
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল