আরও পড়ুন : গ্রাম বাংলার তিসির বীজই আজ সুপারফুড ফ্ল্যাক্সসিড! জেনে নিন কেন খেতেই হবে এই দানা
যে গাছের বীজ থেকে ইসবগুল তৈরি হয় তার পোশাকি নাম ‘প্ল্যান্টাগো ওভাটা’৷ এই গাছের যে বীজ তার ফাইবার সমৃদ্ধ অংশ থেকেই তৈরি হয় সাইলিয়াম, যা আমরা ইসবগুল হিসেবে খাই৷ হৃদযন্ত্র ছাড়াও অগ্ন্যাশয় এবং ক্ষুদ্রান্তের জন্য এই উপাদান স্বাস্থ্যকর৷ দানা, গুঁড়ো বা ক্যাপসুল-যে কোনও আকারেই ইসবগুল খাওয়া যায়৷ সারা বিশ্বে পুষ্টি যোগানকারী সাপ্লেমেন্ট হিসেবে ইসবগুল অনন্য৷ জলে মেশালে একটি থিকথিকে পানীয় বা মিশ্রণ তৈরি হয়৷ ইসবগুলের এই মিশ্রণ পরিপাক ক্রিয়ায় সাহায্য করে৷ ফলে নিয়ন্ত্রিত থাকে রক্তের শর্করা মাত্রা, কোলেস্টেরল এবং ট্রাই গ্লিসারাইড৷
advertisement
আরও পড়ুন : একাধিক শারীরিক ও মানসিক সমস্যা দূর হয় দোলনার দুলুনিতে
ইসবগুল খেলে পেট অনেক ক্ষণ পূর্ণ থাকে৷ ফলে খিদের অনুভূতি কম হয়৷ খিদের নামে উল্টোপাল্টা খাওয়াও বন্ধ করা যায়৷
হজমশক্তি উন্নত করার পাশাপাশি ইসবগুল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে৷ তাছাড়া কোলন ক্লেঞ্জিংয়ের ক্ষেত্রে ইসবগুল সহায়ক বলে মেদ বৃদ্ধিতে বাধা দেয়৷ বাড়তি মেদ ঝরিয়ে ওজন হ্রাসের পর্ব ত্বরান্বিত করে ইসবগুল৷ কর্মশক্তি বাড়িয়ে তোলা ইসবগুলে ক্যালরি নামমাত্র৷ তাই ক্যালরির ঘাটতি না করেই ওজন কমায় যে খাবারগুলি, তাদের মধ্যে ইসবগুল প্রথম সারিতে৷