TRENDING:

Indian Foods: বিদায়ী বছরে ভারতীয় এই খাবারগুলির চাহিদা বিদেশে ছিল তুঙ্গে

Last Updated:

খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে এই খাবারগুলি তুলনাহীন (immunity booster)

impactshort
ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য
advertisement
অতিমারির দৌলতে গত দু’ বছর ধরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি পাওয়ার সবথেকে চর্চিত শব্দ৷ রোগ প্রতিরোধকারী খাবারের মধ্যে ভারতীয় মশলা ও ঘি জনপ্রিয় হয়েছে বিদেশেও৷ তাদের থেরাপিউটিক নেচার চাহিদাকে বাড়িয়ে দিয়েছে৷ খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে এই খাবারগুলি তুলনাহীন (immunity booster)৷ দেখে নেওয়া যাক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে কোন কোন ভারতীয় খাবারের চাহিদা তুঙ্গে উঠেছিল বিদেশেও (Indian superfood as immunity booster)-
advertisement

আমলা-

আমলকি বা আমলা বিশ্বে পরিচিত ‘ইন্ডিয়ান গুজবেরি’ নামে৷ আচার, মোরব্বা এবং বহু আয়ুর্বেদিক ওষুধে ব্যবহার করা হয় আমলকি৷ কার্ডিওভাসক্যুলার টনিক এবং ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবে আমাল খুবই উপকারী৷ মধুমেহ রোগে কার্যকারিতার জন্য বিদেশে অনেক দিন ধরেই জনপ্রিয় আমলকি৷ আমলার পলিফেনল অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে৷ ক্রনিক অসুখও সারিয়ে দেয় আমলকির খাদ্যগুণ৷ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টিইনফ্লেম্যাটরি উপাদানের জন্য আমলকি জনপ্রিয়৷ কর্কটরোগ প্রতিরোধেও ব্যবহৃত হয় আমলকি৷

advertisement

আরও পড়ুন : লাগাতার পার্টিতে বেলাগাম মদ্যপান করেছেন? ডায়েটে রাখুন এই সব্জি

ঘি-

আমাদের দেশে কয়েকশো বছর ধরে আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে ব্যবহৃত হয়ে আসছে৷ ভারতীয় সমাজে ঘি কার্যত শক্তির প্রতিশব্দ৷ সম্প্রতি বিদেশেও চিকিৎসকরা ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিমিত পরিমাণে ঘরে তৈরি ঘি খাওয়ার অনুমতি দিয়েছেন৷ ঘি-তে থাকা ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট খুবই উপকারী৷

advertisement

আরও পড়ুন : নিরাময়-অযোগ্য এই চর্মরোগে আক্রান্ত ইয়ামি গৌতম, অসুখ সম্বন্ধে জানুন বিশদে

আরও পড়ুন : অতিমারিধ্বস্ত শৈশবে প্রয়োজন বিশেষ নজর, জেনে নিন পরিবর্তিত অবস্থায় নতুন বছরে কেমন হবে পেরেন্টিং টিপস

হলুদ-

শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে বহু অসুখের ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে হলুদ৷ ভারতীয় রান্নাঘরের মূল উপকরণ হলুদ৷ হলুদে আছে কারকিউমিন৷ কারকিউমিনের অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি এবং অ্যান্টি কারসিয়োজেনিক গুণ বহু শারীরিক সমস্যার সমাধান হিসেবে সমাদৃত৷

advertisement

বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Indian Foods: বিদায়ী বছরে ভারতীয় এই খাবারগুলির চাহিদা বিদেশে ছিল তুঙ্গে
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল