এলাচের জল তৈরি করার উপায় এখানে দেওয়া হল:
এর জন্য প্রথমে একটি লিটার জলে ৫টি এলাচ খোসা ছাড়িয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে।
পরের দিন, হালকা গরম (ঘরের তাপমাত্রায়) সেই জল পান করতে হবে। তবে এই জল বেশি গরম না করাই ভাল। কারণ এতে এলাচের গুণ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
advertisement
দিনে দুই থেকে তিনবার এই জল পান করতে পারলে ভালো হয়।
এবার এক এক করে জেনে নেওয়া যাক এলাচ জলের উপকারিতা!
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে:
এলাচে রয়েছে বেশি মাত্রায় ফাইবার। এটি এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল ধারণ করতে সাহায্য করে, যা শরীরে অতিরিক্ত রক্ত জমাট বাঁধায়। এলডিএল ধারণ করে, এটি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি প্রতিরোধে সহায়তা করে।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে:
প্রতি দিন এলাচ জল পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এলাচ জল একটি ঘরোয়া প্রতিকার।
হজমশক্তি বাড়ায়:
এলাচের জল পান করলে শুধু পরিপাকতন্ত্র শক্তিশালী হয় না, পেটের ব্যথাও কমে যায়। তাছাড়া এই জল শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণ করে:
এলাচের জল শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি কম করতে সাহায্য করে। এটি সম্ভব হয় কারণ এতে নানা প্রকারের পুষ্টিগুণ এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট (Antioxidants) আছে। আর সেই কারণেই এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
তবে শুধু শরীর-স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য নয়, এই জল ত্বকের যত্নেও খুব কাজে দেয়। কারণ আগেই বলা হয়েছে এতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আছে। যাঁদের ত্বক অ্যাকনেপ্রবণ, তাঁদের জন্য খুব কাজে দেয় এই জল। কারণ এই জল পান করলে শরীরের সমস্ত টক্সিন বা বিষ বেরিয়ে যায়।