ডায়েটে ছোলা থাকলে হজম হতে সময় লাগে৷ ফলে খিদের অনুভূতি হয় না দীর্ঘক্ষণ৷ রোসটেড ছোলায় ক্যালরি খুম কম থাকে৷ পরিবর্তে এখানে আছে কার্বোহাইড্রেটস, প্রোটিন, ময়শ্চার, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং অন্যা্ন্য ভিটামিন (usefulness of roasted gram)৷
পাশাপাশি, বিশেষজ্ঞদের মতে, রোস্টেড ছোলা মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে রাখে৷ ছোলায় গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব কম৷ ফলে মধুমেহ নিয়ন্ত্রিত হয়৷ সেইসঙ্গে মজবুত রাখে হাড়ের গঠন৷ হৃদযন্ত্রের সুস্থতার ক্ষেত্রেও ছোলা গুরুত্বপূর্ণ৷
advertisement
আরও পড়ুন : মেনোপজ আসন্ন? ডায়েটে এই পানীয় রাখতে ভুলবেন না
রোস্টেড ছোলায় প্রোটিনের পরিমাণ প্রচুর৷ শরীরে কোষের গঠনের জন্য প্রোটিন অত্যাবশ্যকীয়৷ পুরুষদের ক্ষেত্রে ক্লান্তি দূর করে কর্মশক্তি বাড়িয়ে তোলে ছোলা৷ সকালে দুধের সঙ্গে একমুঠো রোস্টেড ছোলা খেলে সব রকমের দুর্বলতার মোকাবিলা করা যায়৷ অনেকেই ছোলার সঙ্গে গুড়ও খান৷ ফলে শরীরে রক্তের যোগান ঠিক থাকে৷
আরও পড়ুন : কোন কোন খাবার মাইক্রোওয়েভে বার বার গরম করে খাওয়া ক্ষতিকারক
রোস্টেড বা ঝলসানো ছোলায় ফাইবার প্রচুর থাকে৷ ফলে পেটের গণ্ডগোল দূর হয়৷ গ্যাস ও বদহজমের সমস্যা দূর হয় ছোলার গুণে৷ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও ভিটামিন সি থাকায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ক্ষেত্রেও কার্যকর ভূমিকা পালন করে রোস্টেড ছোলা৷
আরও পড়ুন : প্রাকৃতিকভাবে লম্বা করতে চান চুল? নিয়মিত খান এই খাবারগুলি
শীতকালীন যে সব শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়, তার প্রত্যেকটিতেই ছোলা কার্যকর৷ তাছাড়া ছোলা সহজলভ্য৷ বাড়িতে রো্স্টেড ছোলা তৈরি করাও কঠিন নয়৷ তাই রোজকার ডায়েটে রোস্টেড ছোলা রাখতে ভুলবেন না৷