শরীরের জন্য অমৃতসমান এই বিশেষ সবজি! দাম মাত্র ১০ টাকা; ‘কাচরি’র নাম শুনেছেন?

কাচরি প্রোটিনের এক চমৎকার উৎস। এছাড়াও এর অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে। অনেকে আবার বিশ্বাস করেন যে এই সবজিটি শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে অনেকাংশে সাহায্য করতে পারে। কাচরিতে রয়েছে অনেক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। কাচরিতে এছাড়াও আরও অনেক পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। অনেকেই এর গুঁড়ো তৈরি করে ব্যবহার করেন। রাজস্থানি খাবারে অনেকেই এই কাচরি পাউডার দিয়ে থাকেন।

advertisement

আরও পড়ুন– রিল বানাচ্ছেন সুশান্ত সিং রাজপুত! ভক্তদের মধ্যে তুমুল প্রতিক্রিয়া AI-এর ব্যবহারে

– এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যার কারণে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এতে অনেক মারাত্মক রোগের ঝুঁকি কমে যায়।

– কাচরি প্রোটিনের সেরা উৎস হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। এটি খেলে মাংসপেশি মজবুত হয় এবং শরীর শক্তিশালী হয়।

– এমনটা বিশ্বাস করা হয় যে কাচরি খেলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সংক্রমণ-সহ অনেক সমস্যা নিরাময় হয়। এর ব্যবহার পাকস্থলীর জন্য উপকারী।

– খাদ্যতালিকায় নিয়মিত কাচরি অন্তর্ভুক্ত করলে তা মুখে রুচি এবং ক্ষুধা বাড়াতে সাহায্য করে।

– কাচরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। কাচরি খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে থাকে।