ভুট্টা স্বাস্থ্যকর তো বটেই:
ভুট্টা সেঁকে কিংবা সেদ্ধ করে খেতে হয় এবং এটি ভেজে খাওয়া হয় না। তাই বৃষ্টির দিনে ছাঁকা তেলে ভাজা পকোড়া খাওয়ার চেয়ে সেঁকা ভুট্টা খাওয়া অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদুও। অন্যান্য রাস্তার ধারের স্ন্যাকসের মতো ভুট্টা খেলে কোনও শারীরিক সমস্যা হয় না। সেক্ষেত্রে লেবুর রস কিংবা রসুনের চাটনি মিশিয়ে নিজের পছন্দ অনুযায়ী মশলা দিয়ে ভুট্টা খেতে কোনও অসুবিধা নেই।
advertisement
আরও পড়ুন : মাথা আর শরীরের এই জায়গাগুলোয় ব্যথা? কোভিডের প্রাথমিক লক্ষণ নয় তো?
ভুট্টা ভিটামিনে ভরা:
ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকায় এটি আমাদের চোখের জন্য ভালো। এছাড়াও ভিটামিন সি রয়েছে যা আমাদের ত্বকের জেল্লা বাড়ায় এবং ত্বককে বলিরেখা মুক্ত রাখে। ভিটামিন বি১ থাকায় ভুট্টা মস্তিষ্কের কাজ ঠিক মতো করতে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত ভুট্টা খেলে স্মৃতি প্রখর হয়। আবার ভুট্টা নানা নিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি আমাদের চুল স্বাস্থ্যকর ও মজবুত করে তোলে।
আরও পড়ুন : বন্ধ নাক, গলাব্যথার সমস্যায় ব্যবহার করুন এই সহজ টোটকা, আরাম পাবেনই
খাওয়া যায় নানা ভাবে:
রোস্ট করে খাওয়া ছাড়াও ভুট্টার চাট করে খেতে পারি আমরা। যা শুধু সুস্বাদুই নয়, বিভিন্ন সবজি মেশালে আরও পুষ্টিকর হয়ে ওঠে। এমনকী, কর্ন সেদ্ধ করে স্যুপ হিসাবে ডিনারেও মন্দ নয়। তাই রোড ট্রিপেই হোক বা বৃষ্টির সন্ধ্যায় বাড়িতে, নিজের পছন্দের স্বাদে নির্দ্বিধায় পুষ্টি এবং ভিটামিনসমৃদ্ধ ভুট্টা খাওয়া যায়।