কালিয়াগঞ্জ সিএডিসি প্রজেক্ট ডাইরেক্টর ভোলানাথ সাহা জানান সিএডিসির নিজস্ব জমিতেই এই কালো হলুদ চাষ পরীক্ষামূলক ভাবে শুরু করা হয়েছে। বিপণনের জন্য কলকাতা সহ বিভিন্ন জায়গায় পাঠানো হচ্ছে এই কালো হলুদ। এই হলুদ স্বাস্থ্যের জন্য যেমন ভাল, তেমনি ত্বকের জন্য ভীষণ কার্যকরী। তবে জানেন কি কি গুণাবলী রয়েছে এই কালো হলুদের?
advertisement
আরও পড়ুন: কাটোয়ায় জন্মাল অবাক বাছুর ! ভগবান দর্শন! ভিড় জমাচ্ছে হাজার হাজার মানুষ
কালিয়াগঞ্জের বিশিষ্ট ডাক্তার চিন্ময় দেবগুপ্ত জানান, কালো হলুদের প্রতিদিন ব্যবহার করা হলে এটি জ্বর, জয়েন্টে ব্যথা, ত্বকের ব্যাধি, শ্বাসযন্ত্রের ব্যাধি, ডিসপেপসিয়া, বমি, পেটে ক্র্যাম্প, কাশি ইত্যাদির ক্ষেত্রে বিস্ময়কর কাজ করে। কালো হলুদ মহিলাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী কারণ এটি পিরিয়ডস নিয়মিত করতে সাহায্য করে। উপাদানটি প্রস্রাবের রোগ নিরাময়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্যও ব্যবহৃত হয়।
আরও পড়ুন:
এছাড়াও এই হলুদের অনেক ভেষজ গুণও রয়েছে। স্বাদের সঙ্গে সঙ্গে রঙের ক্ষেত্রেও এই কালো হলুদ রাখছে সমান অবদান। ত্বকের রুপরেখা, কালো দাগসহ ত্বকের রুক্ষতা কমাতে এই কালো হলুদ বেশ কার্যকর ভূমিকা পালন করে আসছে। অন্যদিকে কোথাও কেটে গেলে নিয়মিত এই হলুদ খেলে তা দ্রুত রক্ত জমাট বাঁধতে সহায়তা করে। এ ছাড়া শরীরের নানা ধরনের ব্যথা কমাতেও হলুদ বেশ কার্যকর। জাফরান মিশ্রিত দুধে হলুদের এক চিমটি মিশ্রণ ত্বকের জন্য বেশ উপকারী। এ ছাড়া মানসিক অবসাদ দূর করতে, সর্দি কাশি কিংবা জ্বরের ক্ষেত্রে কালো হলুদে রয়েছে প্রাকৃতিক নানা ঔষধি উপাদান।
পিয়া গুপ্তা