TRENDING:
বিগত প্রায় ৪২ বছরেরও বেশি সময় ধরে বহরমপুর শহরে এই ঘুগনি বিক্রি করছন নীলুপদ ধর, তবে বর্তমানে ঘুগনি বিক্রি করেন তার ছেলে বিশ্বনাথ ধর। সন্ধ্যা নামতেই ঘুগনি খেতে ভিড় জমান বহু সাধারণ মানুষ। বহরমপুরে গির্জার মোড়ের কাছেই ঘুগনি বিক্রি করেন বিশ্বনাথ ধর।
আরও পড়ুন : প্রেমে বাধা হয়নি বেড়াজাল, রাশিদের ছন্দের দোসর স্ত্রী জয়িতাই, তাঁদের আনন্দ মুহূর্ত এখন স্মৃতির জলছবি
advertisement
হরেক কিসিমের ঘুগনি আর জিভে জল আনা স্বাদই তার খাবারের বৈশিষ্ট্য। প্লেন ঘুগনি, খাসির মাংসের ঘুগনি, মুরগির মাংসের ঘুগনি, আলুর দম, মেটে চচ্চড়ি-সহ নানা খাবার থাকে তাঁর কাছে। তবে মাংসের ঘুগনির চাহিদাই বেশি। তবে এখনও কেরোসিনের তেলে লম্ফ জ্বেলে ঘুগনি বিক্রি হয় এই দোকানে।
আরও পড়ুন : শৈশবে অপছন্দ গানবাজনা, অজান্তেই সুরলোকের বরপুত্র মিয়াঁ তানসেনের এই উত্তরসাধক
বিক্রেতা বিশ্বনাথ ধরের কথায়, ‘‘ প্রায় ৪২ বছর ধরে বহরমপুর শহরের গির্জার মোড়ের কাছে এই ঘুগনি বিক্রি করি। শুধু বহরমপুর নয়, জেলার বিভিন্ন জায়গা থেকে সাধারণ মানুষ আসেন এই ঘুগনি খেতে। আমার কাছে বিভিন্ন রকমের ঘুগনি পাওয়া যায়। অনেকেই চেটেপুটে খান, অনেকেই বাড়ি নিয়ে যান।’’ এক ক্রেতা জানান, ‘‘এই ঘুগনি খুবই সুস্বাদু। তবে নিলু ধরের ছেলে বিশ্বনাথ ধর এখন এই ঘুগনি বিক্রি করছেন। তাই মাঝে মাঝে আসি। ঘুগনির টানে ছুটে আসি আমরা।’’
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.