Restaurant Rules: এই খাবার কখনও রেস্তরাঁয় গিয়ে অর্ডার করবেন না, সাবধান করলেন বিশ্বখ্যাত শেফ! কেন জানলে মাথা ঘুরবে

বিশ্বের বিভিন্ন দেশ ঘুরে, নামজাদা একাধিক রেস্তরাঁয় কাজ করেছেন রামসে। ফলে রেস্তরাঁর ভিতরের কাহিনি তাঁর নখদর্পণে। রেস্তরাঁয় গিয়ে কোন ধরনের খাবার অর্ডার করা একেবারেই ঠকে যাওয়া তা নিয়েই বলেছেন তারকা শেফ। মেনু দেখে অনেকেই ঠিক করে উঠতে পারেন না কী অর্ডার করবেন। কেউ ভাবেন দামের কথা, কেউ আবার দাম দিয়েই বিচার করেন।

advertisement

শেফ গর্ডন রামসে

আরও পড়ুন: প্রিয়াঙ্কা চোপড়া স্মাগলিং করতে চাইছেন, কীসের পাচার? জানলে মাথা ঘুরে যাবে!

গর্ডন রামসে জানিয়েছেন, রেস্তরাঁয় খেতে গিয়ে একটি শর্ত অবশ্যই মেনে চলা উচিত। মেনুতে বা রেস্তরাঁর বোর্ডে বা আলাদা করে বিজ্ঞাপন দিয়ে যে খাবার 'চয়েস অফ দ্য ডে', বা 'শেফস স্পেশ্যাল' বলে উল্লেখ করা থাকে, তা একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। কারণ, তাঁর মতে সেই খাবার আগেরদিনের বাসি খাবার। সেটিকেই নতুন ভাবে মশলা দিয়ে তরতাজা করে নয়া মোড়কে বিক্রি করা হয়।

আরও পড়ুন: মাউন্ট অন্নপূর্ণায় একদিনে মৃত্যু ৩ পর্বতারোহীর, এখনও নিখোঁজ ১ ভারতীয় অভিযাত্রী!

এগুলি ব্যবসার নানা স্ট্র্যাটেজি। এরই সঙ্গে মদ্যপানের ক্ষেত্রেও খুব কম দামে ভাল ওয়াইন বা হুইস্কিও একেবারেই বোকা বানানোর ছক বলে জানিয়েছেন তিনি। তার চেয়ে পছন্দের ও সেই রেস্তরাঁর বিশেষত্ব অনুযায়ীই খাবার অর্ডার করা উচিত বলে জানান গর্ডন রামসে। এরসঙ্গে টিপস দিয়েছেন, দু'জন গেলেও, রেস্তরাঁয় নাম লেখাতে ৩ জন বলা উচিত। তাতে টেবিল তাড়াতাড়ি পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।