বিজয়ার পার্টি জমুক ক্রিস্পি ফ্রায়েড ফিশে

কী কী লাগবে

ডিম-১টা

বিয়ার-দেড় কাপ

ময়দা-১ কাপ

রসুন গুঁড়ো-১ চা চামচ

নুন-আধ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো-আধ চা চামচ

ভেটকি মাছের ফিলে-৫০০ গ্রাম

কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো-২ কাপ

তেল-ভাজার জন্য

কীভাবে বানাবেন

একটা মাঝারি সাইজের বাটিতে ডিম, ময়দা, রসুন গুঁড়ো, বিয়ার, নুন ও গোলমরিচ একসঙ্গে নিন৷ এর মধ্যে মাছের ফিলে দিয়ে ভাল করে ফিলের গায়ে মিশ্রণ মাখিয়ে নিন৷ অন্য একটা বাটিতে কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো নিন৷ ফিলে কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো কোট করে নিন৷ তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে নিন ফিলে৷ খেয়াল রাখবেন মাছ যাতে একদন নরম হয়ে যায়৷ কাঁটা দিয়ে যাতে সহজেই কাটা যায়৷

advertisement