আরও পড়ুন: সুরক্ষিত বিনিয়োগের সেরা পন্থা; পোস্ট অফিসের এই ৯ স্কিমে দ্বিগুণ হবে টাকা!
কালো গমের চাষ-
কালো গম তোলার কাজ শুরু হয় নভেম্বর মাসে। নভেম্বর মাসকেই কালো গম তোলার সবথেকে ভালো সময় মনে করা হয়।
আরও পড়ুন: চলতি মাস থেকে ৫টি নিয়মে বড় বদল করা হয়েছে, প্রভাব পড়তে চলেছে আপনার পকেটে
advertisement
কালো গমের উপকার-
কালো গমের এন্থোসাইনিন পিগমেন্টের মাত্রা খুব বেশি হয়। এই কারণেই এটি দেখতে কালো হয়। সাদা গমের এন্থোসাইনিন পিগমেন্টের মাত্রা ৫ থেকে ১৫ পিপিএম হয়। কিন্তু কালো গমের এন্থোসাইনিন পিগমেন্টের মাত্রা ৪০ থেকে ৪৪০ পিপিএম হয়। এর ফলে কালো গমের এন্থোসাইনিন পিগমেন্টের মাত্রা সাদা গমের থেকে অনেকটাই বেশি হয়। এর ফলে কালো গম হার্ট অ্যাটাক, ক্যানসার, ডায়াবেটিস, মানসিক সমস্যা, হাঁটুর ব্যথা, অ্যানিমিয়া ইত্যাদি রোগের ক্ষেত্রে খুবই উপকারী। কালো গমের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর উপাদান। এর ফলে কালো গম খাওয়ার ফলে শরীরের অনেক উপকার হয়। কালো গমে রয়েছে বেশি পরিমাণে আয়রন। এছাড়াও কালো গম ব্লাড প্রেশার, সুগার এবং অন্যান্য রোগের ক্ষেত্রে খুবই উপকারী। কালো গম রক্তের পরিমাণ বাড়াতে সহায়তা করে এবং চোখের দৃষ্টি উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন: এবার ATM থেকে নির্দিষ্ট লিমিটের বেশি ক্যাশ তুললে দিতে হবে বেশি চার্জ !
কালো গমের ব্যবসায় আয়-
সাধারন গমের তুলনায় কালো গমের ব্যবসায় বেশি পরিমাণে লাভ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, ১ বিঘা জমিতে প্রায় ১০০০ থেকে ১২০০ কেজি কালো গমের চাষ করা যায়। যদি ১ কুইন্টাল কালো গমের দাম প্রায় ৮০০০ টাকা হয় তাহলে প্রায় ৯ লাখ টাকা আয় হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে কালো গমের ব্যবসা করে।