হুইস্কিতে জল মিশিয়ে খান? নাকি নিট? ঠিক কতটা পরিমাণ জল আর বরফ আপনার পানীয়কে করে তুলবে অতুলনীয়?

সামনেই আসছে উৎসবের মরশুম। আর উৎসব মানেই সুরাপ্রেমীদের সোনায় সোহাগা। কিন্তু, জানেন কী হুইস্কির মাত্রায় ঠিক কতটা পরিমাণ জল মেশাতে হবে।

সুইডিশ স্টাডি অনুযায়ী, হুইস্কির সঙ্গে সঠিক পরিমাণে জল মেশালে তবেই তা উপযুক্ত হয়। স্কচ হুইস্কিতে ২০% আধ পরিমাণ হুইস্কি এবং আধ পরিমাণ জল মেশালে তা স্বাদে গন্ধে উপযুক্ত হয়।

এবারে বরফের বিষয়ে আসা যাক, বরফের বিষয়টি, বরফের ক্ষেত্রে ভারতের আবহাওয়ায় বরফের সঙ্গে হুইস্কি খাওয়া যেতেই পারে।

অনেকেই মনে করেন হুইস্কি জলের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া উচিত নয়। কিন্তু, বিজ্ঞান অনুযায়ী ওয়াশিংটন স্টেট ইউনিভার্সিটি তা ভুল প্রমাণ করেছে।

এই গবেষণা অনুযায়ী, হুইস্কিতে অল্প পরিমাণে জল মিশিয়ে খাওয়া উচিত। অর্থাৎ ৬০ এমএল হুইস্কিতে ২০% মানে ১২ এমএল জল মিশিয়ে খেলে তা স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় হয়ে ওঠে।
কিন্তু, যদি বেশি জল মিশিয়ে দেওয়া হয় অর্থাৎ ২০% -এর বেশি জল স্বাদ-গন্ধ মিলেমিশে যায়। এরফলে তা স্বাদে গন্ধে প্রভাব ফেলে।
সবশেষে হুইস্কি খাওয়ার কোনও গোল্ডেন রুল নেই। যেমন খুশি খেয়ে তা আপনার স্বাদে গন্ধে ভরপুর করে তোলে সেটাই অপরিহার্য।