গণেশ চতুর্থী: জানেন কোন খাবারগুলি গণেশের সবচেয়ে প্রিয় ?

২২ অগাস্ট, শনিবার দেশে জুড়ে পালিত হবে গণেশ চতুর্থী। আমাদের দেশের অন্যতম প্রধান উৎসব গণেশ চতুর্থী। মহারাষ্ট্র, গোয়া, কর্ণাটক, তামিলনাড়ু, তেলেঙ্গানার মানুষ মহা ধুমধামে গণেশ চতুর্থী পালন করে। শিব-পার্বতীর পুত্র গণেশের মহিমার জন্য মহা ধুমধামে পালিত হয় গণেশ চতুর্থী বা বিনায়ক চতুর্থী। পুরাণ থেকে জানা যায় গণেশ মিষ্টির ভক্ত ছিলেন।

গণেশের পছন্দের মিষ্টির মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল মোদক। ময়দা, গুড়, নারকেল দিয়ে তৈরি মোদক অত্যন্ত সুস্বাদু। তবে বাজারে চকোলেট, ড্রাই ফ্রুট, আম ইত্যাদি দিয়ে তৈরি মোদক পাওয়া যায়। (Photo Collected)

চিড়ে, গুড় দিয়ে বাড়িতে সহজেই তৈরি করে ফেলুন লাড্ডু। (Photo Collected)

বেসনের লাড্ডু তৈরি হয় বেসন, ঘি, চিনি আর এলাচ দিয়ে। গণেশ চতুর্থী ছাড়াও রাখি, দোল, দীপাবলিতেও বেসনের লাড্ডু খাওয়ার চল আছে। (Photo Collected)

অপেল বাসুন্দি খেতেও সুস্বাদু এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর। ঘন দুধ, এলাচ, ড্রাই ফ্রুট, নাট মেগ দিয়ে তৈরি অনেকটা রাবড়ির মতো খেতে। রাবড়ির মতো করেই আপেল বাসুন্দি তৈরি করা হয়। (Photo Collected)

কলা, ঘি, চিনি, এলাচ দিয়ে তৈরি কলার হালুয়া খেতেও যেমন সুস্বাদু, বানানোও খুব সহজ। (Photo Collected)

আমন্ড বাদাম ও দুধ দিয়ে তৈরি হালুয়া গরম গরম খেতে দারুণ লাগে। (Photo Collected)

মতিছুরের লাড্ডু এবং হালুয়া গণেশের বিশেষ পছন্দের (Photo Collected)

পুরনপোলি - এই উৎসবের অন্যতম আকর্ষনীয় পদ এবং নারকেলের পুর দিয়ে বানানো পরোটা সবার প্রিয়। (Photo Collected)

আলু চচ্চড়ি আর লুচি গণেশ চতুর্থীর অন্যতম উল্লেখযোগ্য খাবার। ভোগের প্রসাদ হিসাবে এটা তৈরি করা (Photo Collected)