Winter Herbal Tea: সর্দি-কাশি কাছে ঘেঁষবে না, বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা! শীতকালের সকালে আর কফি নয়, চুমুক দিন এই ভেষজ চায়ে, জানুন ঠিক কখন কী চা খাবেন

ভোরে উত্তরের হাওয়া, বেলা বাড়তেই মিষ্টি রোদ কিংবা সূর্য ডুবলেই শীতের পরশ। সব মিলিয়ে দু-তিন মাসের জন্য হলেও শীতকালে যেমন কবজি ডুবিয়ে খাওয়া-দাওয়া করা যায় তেমনই এই সময় ঘোরার জন্যেও আদর্শ। তবে শীতকালের আমেজ যতই উপভোগ করতে ভাল লাগুক না কেন, আবহাওয়া পরিবর্তনে বেশিরভাগ এই সময়ে মানুষের ইমিউনিটিতে প্রভাব পড়ে।

শীতকালে অনেকের যেমন চুল পড়ে যায় তেমনই মাথা যন্ত্রণা এবং পেটের সমস্যা হয়। আয়ুর্বেদ অনুসারে, শীতকালীন শারীরিক সমস্যা দূর করতে আমরা এক ধরনের ভেষজ চা খেতে পারি। এতে পেট ফাঁপা থেকে শুরু করে অম্বল, চুল পড়া এবং অসহ্য মাথাব্যথা থেকে রেহাই পাওয়া যায়৷

কখন পান করা উচিতঃ বেশিরভাগ পরিবারে সকালে প্রথমে চা কিংবা কফি খাওয়ার রীতি রয়েছে। কিন্তু অন্ত্র এবং হরমোনের সমস্যায় ভুগলে সকালে খালি পেটে চা-কফি খেলে ক্যাফেইনের ফলে অন্ত্রে প্রদাহ বাড়ে। এটি পেটের আস্তরণে প্রভাব ফেলে এবং পিত্ত বাড়ায়, যার ফলে হরমোনের ভারসাম্যহীনতা, ফোলাভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পিত্তের সমস্যা হয়। তাই আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে সকালে প্রথমে ক্যাফিন মুক্ত এই ভেষজ চা পান করা উচিত।

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ এই ভেষজ চা বানাতে প্রয়োজন ১ গ্লাস জল, কিছুটা কারিপাতা, পুদিনা পাতা, মৌরি এবং ধনে।

কীভাবে বানাতে হবেঃ মাঝারি আঁচে প্যানে প্রথমে জল বসাতে হবে। এরপর জলে ১৫টা করে পুদিনা পাতা এবং কারিপাতা এবং ১ টেবিল চামচ মৌরি এবং ২ টেবিল চামচ ধনে দিতে হবে। একবার নেড়ে কম আঁচে ৫-৭ মিনিট রেখে মিশ্রণটি ফুটতে দিতে হবে। চা পাতা দিতে হবে। কিছুক্ষণ পরে গ্যাস বন্ধ করে চা ছেঁকে নিতে হবে৷ চাইলে এতে মধুও যোগ করা যায়। ১৫ দিন এই ভেষজ চা খেলেই ফলাফল বুঝতে পারা যাবে।

ক্যাফেইন খাওয়া কেন বন্ধ করা উচিতঃ আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে পিত্তর মাত্রা বেড়ে গেলে হরমোনের ভারসাম্যহীনতাজনিত সমস্যা, যেমন পিসিওএস হতে পারে। তাই ডায়েট থেকে ক্যাফেইন বাদ দেওয়া উচিত৷ যদি একেবারেই ক্যাফেইন বাদ দেওয়া না যায়, তাহলে গরম কফিতে হাফ চামচ গাওয়া ঘি দিয়ে খাওয়া যায়। সেক্ষেত্রে এটি খাওয়ার ৩০ মিনিট পরে ভেষজ চা খাওয়া উচিত

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ, ডা. সায়ন চট্টোপাধ্যায় জানিয়েছেন,"শীতকালে সকালে খালি পেটে ক্যাফেইনমুক্ত ভেষজ চা শরীরকে ভেতর থেকে ডিটক্স করতে সাহায্য করে। এটি পেটের প্রদাহ কমায়, হজমশক্তি বাড়ায় এবং হরমোনের ভারসাম্য রক্ষা করে। নিয়মিত পান করলে চুল পড়া ও মাথাব্যথার সমস্যাও কমে।”

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।