বৃষ্টি পড়লে ফ্রিজের তাপমাত্রা কেমন হওয়া উচিত? খাবারও থাকে জীবাণুমুক্ত, মেশিনও ঠিকঠাক চলে!

বৃষ্টির সময় কখনও ঠান্ডা, তো কখনও আর্দ্রতার বাড়বাড়ন্তে হাঁসফাঁস অবস্থা! এই অনিয়মিত আবহাওয়া শুধু শরীর নয়, খাবারদাবারকেও প্রভাবিত করে। এমন অবস্থায় রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা ঠিকভাবে না রাখলে খাবার নষ্ট হতে সময় লাগে না।

বর্ষায় বাতাসে আর্দ্রতা বেড়ে যায়। ফলে বাইরে যতই ঠান্ডা থাকুক না কেন, আর্দ্রতার কারণে উষ্ণতা এবং আদ্র পরিবেশ তৈরি হয়, যেখানে ব্যাকটেরিয়া দ্রুত জন্মায়। এই ব্যাকটেরিয়া খাবার নষ্ট করে দেয়।

এমনকি রেফ্রিজারেটরের ভেতরের খাবারও ঠিকভাবে সংরক্ষিত না হলে খারাপ হয়ে যায়। দুধ ফেটে যায়, রান্না করা খাবার জীবাণুতে ভরে যায়। তা হলে কীভাবে রক্ষা করবেন আপনার রোজের খাবার?

👉 সঠিক তাপমাত্রা কী হওয়া উচিত? রেফ্রিজারেটর নির্মাতা সংস্থাগুলির মতে, সব মরসুমেই রেফ্রিজারেটরের আদর্শ তাপমাত্রা হওয়া উচিত ১.৭° সেলসিয়াস থেকে ৩.৩° সেলসিয়াস। এই তাপমাত্রায় খাবার বেশি দিন তাজা থাকে, ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে না।

👉 রেফ্রিজারেটরের সেটিং কোন নম্বরে রাখবেন? যদি বৃষ্টির দিনে গরম বেশি হয়, তাহলে ফ্রিজের সেটিং রাখুন নম্বর ৪-এ। এতে আরও ভালো কুলিং হয়।

কিন্তু যদি দেখেন ফ্রিজের ভেতরের জিনিসে বরফ জমছে বা অতিরিক্ত ঠান্ডা হয়ে যাচ্ছে, তাহলে বুঝতে হবে সেটিং বেশি ঠান্ডায় রয়েছে। তখন সেটিং কমিয়ে আনুন ৩ বা ২.৫ নম্বরে।

👉 আরও কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস: বেশি আর্দ্রতার দিনে রেফ্রিজারেটর ঘন ঘন খোলা উচিত নয়। এতে ফ্রিজের ঠান্ডা বেরিয়ে যায় এবং মেশিনকে বেশি কাজ করতে হয়, ফলে ইলেকট্রিসিটিও বেশি খরচ হয়। যদি খাবারে বরফ জমতে শুরু করে, বুঝবেন সেটিং বদলানোর সময় এসেছে।

বৃষ্টির দিনে রেফ্রিজারেটরের দেখভাল একটু বুঝে শুনে করতে হয়। না হলে খাওয়ার আগে খাবারই নষ্ট, আর তার সঙ্গে ফ্রিজেরও সর্বনাশ!