Lifestyle Tips: মাছ, মাংস, দুধ ফ্রিজে কীভাবে রাখলে অনেক দিন অবধি সেগুলি তরতাজা থাকবে?

রেফ্রিজারেটর ছাড়া নাগরিক জীবন বা সংসার ভাবাই যায় না৷ ফলমূল, শাকসব্জি ছাড়াও ফ্রিজে রাখা হয় দুধ৷ কিন্তু জানেন কি ফ্রিজের সব জায়গায় দুধ রাখা যায় না?

আমরা অনেকেই জানি না যে ফ্রিজের কোথায় কী রাখা হচ্ছে, তার উপর এর তাপ সংরক্ষণ নির্ভর করে৷ হোম ইনসিওরেন্স সংস্থার বিশেষজ্ঞ ক্রিস বিজলে জানিয়েছেন, ফ্রিজে শুধু খাবার রাখলেই হবে না৷ রাখতে হবে ঠিক জায়গায়৷

ফ্রিজের দরজা লাগোয়া রাখার জায়গায় অনেকেই দুধের বোতল রাখেন৷ ক্রিসের মতে, এটা একদমই উচিত নয়৷ কারণ ডোর কম্পার্টমেন্টস সব সময় ফ্রিজের অন্য অংশের তুলনায় বেশি গরম হয়৷

তাই ফ্রিজে বেশি দিন দুধ তাজা রাখতে হলে সেটি রাখুন মূল অংশে৷ আবার সস, ভিনিগার ইত্যাদির বোতল ফ্রিজের দরজায় রাখতেই পারেন৷ অথবা সেগুলি রাখতেই পারেন ফ্রিজের সবথেকে উপরের শেল্ফে৷

মাছ মাংসের মতো কাঁচা খাবার রাখতে হবে ফ্রিজের সবথেকে ঠান্ডা অংশে৷ সেরকমই মত ক্রিসের৷

তাছাড়া অনেকেই ফ্রিজে প্রচুর জিনিসপত্র ভর্তি করে রাখেন৷ কারণ মনে করেন এতেই ফ্রিজের সর্বোচ্চ ব্যবহার হয়৷ কিন্তু ক্রিসের মতে, এর ফলে ফ্রিজের বিতরে বাতাসের গতিবেগ ব্যাহত হয়৷ শীতল বাতাস ফ্রিজের সর্বত্র পৌঁছতেও পারে না৷ তাই ফ্রিজে ঠাসা জিনিসপত্র রাখা ঠিক নয়৷