Cholesterol Control Tips: মাছ-মাংসের চেয়েও বেশি প্রোটিন এই সবুজ গুঁড়োতে! ১মাসেই ধরাশায়ী কোলেস্টেরল! বাকি গুণের বহর জানলে অবাক হবেন…

অনেক ধরণের সুপারফুড রয়েছে যা শরীরের উপর আশ্চর্যজনক ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এগুলো খেলে অনেক রোগ এড়ানো যায়। 'স্পিরুলিনা'ও তেমনই একটি সুপারফুড। আপনি হয়তো 'স্পিরুলিনা'-এর কথা শুনেননি, তবে এটিকে খুবই উপকারী একটি খাদ্য উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

প্রকৃতপক্ষে, স্পিরুলিনা একটি নীল-সবুজ শেওলা ছাড়া আর কিছুই নয়, যার মধ্যে অনেক পুষ্টি রয়েছে। উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে এটি খুবই কার্যকরী। ডাঃ শিখা শর্মা জানালেন এই সবুজ শৈবাল অর্থাৎ স্পিরুলিনার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানি।

স্পিরুলিনার উপকারিতা (স্পিরুলিনার উপকারিতা)
- স্পিরুলিনায় অনেক ধরনের ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি প্রোটিনের একটি ভাল উৎস। আপনি যদি আপনার শরীর এবং মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে চান তবে আপনি স্পিরুলিনা খেতে পারেন। এতে উপস্থিত অনেক পুষ্টিগুণ ও উপকারিতার কারণে একে 'সুপারফুড' বলা হয়।

- স্পিরুলিনা মিষ্টি পানিতে পাওয়া যায়, যাকে শেওলা বলা হয়। এতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এর স্বাদ ও গন্ধ বেশ শক্তিশালী। এটি অনেক ধরণের ওষুধ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে একে 'সুপারফুড' বলা হয়।

- এতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে, প্রায় ৭০ শতাংশ প্রোটিন। এছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন ও মিনারেল। ভিটামিন ই, ভিটামিন বি ১২, আয়রনের মতো অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয়।

-স্পিরুলিনাতেও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এতে রয়েছে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলো হার্ট ও মস্তিষ্ক সুস্থ রাখতে সহায়ক। স্পিরুলিনায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। ফাইবার পেটে জমে থাকা ময়লাগুলিকে ফ্লাশ করা সহজ করে তোলে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এটি ওজনও নিয়ন্ত্রণ করে, কারণ ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। এছাড়াও ফাইবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে। এটি ডায়াবেটিস ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক।

- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে 'স্পিরুলিনা'-এর ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে, অনেক স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সমস্যার সম্ভাবনা বেড়ে যায়, এই ক্ষেত্রে স্পিরুলিনা সেবনকে একটি প্রতিষেধক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।

- যদি আপনার রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ খুব কম থাকে, তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে আপনার খাদ্যতালিকায় স্পিরুলিনা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি শারীরিক ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং রক্তশূন্যতা দূর করে। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ফোলেট পাওয়া যায়, যা শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। তাই শারীরিক ও মানসিকভাবে সুস্থ থাকতে চাইলে 'স্পিরুলিনা' খেতে পারেন। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)