Shankhalu in Diabetes: নামে আলু! জন্মও মাটির নীচে! ব্লাড সুগারে কি শাঁখালু খাওয়া যায়? এটা খেলে বাড়ে ব্লাড প্রেশার? জানুন

আপেল, কমলালেবুর পাশে শীতের ফলের মধ্যে বিশেষ পাত্তা পায় না শাঁখালু৷ শীত পেরিয়ে বসন্তেও পাওয়া যায় মাটির নীচে হওয়ার এই ফল৷ অনেকের কাছেই মাটির নীচের এই ফল স্বাদহীন। ফলে বাজারে দেখেও আমরা কিনি না।

কিন্তু জানেন কি সাদা রঙের এই ফল গুণের ভাণ্ডার। সস্তা দামের শাঁখালুর উপকারিতা সম্বন্ধে বলেছেন ডক্টর ওয়াটোমি ওলানিয়ি।

শাঁখালুতে প্রচুর অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে। এই ফাইবার হজমে সাহায্য করে। গ্যাস, অম্বল-সহ পেটের নানা সমস্যা দূর করে।

ব্লাড সুগার থাকলেও শাঁখালু খাওয়া যেতে পারে নিশ্চিন্তে। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ দ্রুত বেড়ে যায় না।

শাঁখালুর পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম শরীরের সার্বিক কল্যাণের জন্য অত্যন্ত উপকারী। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও শাঁখালু কার্যকর।

ব্লাড সুগার এবং হাইপ্রেশার দুই রোগের ক্ষেত্রেই শাঁখালু রাখা যায় ডায়েটে।